Ptasie mleczko z owocami i galaretką
2012-08-12
2 godziny
bardzo łatwe
Porcje: 20
Rozpływające się w ustach ptasie mleczko smakuje wszystkim
Składniki na ptasie mleczko z owocami i galaretką
2 kostki margaryny Kasia
2 szklanki cukru pudru
8 jajek
2 szklanki mleka
12 łyżeczek żelatyny
2 galaretki
owoce sezonowe lub mrożone około 300g ( maliny, jagody, truskawki)
2 szklanki cukru pudru
8 jajek
2 szklanki mleka
12 łyżeczek żelatyny
2 galaretki
owoce sezonowe lub mrożone około 300g ( maliny, jagody, truskawki)
Przygotowanie dania ptasie mleczko z owocami i galaretką
...
W mikserze z misą ucieram na puch, margarynę z cukrem pudrem i żółtkami. W tym czasie jak mikser pracuje, do mleka dodaję żelatynę, którą podgrzewam do rozpuszczenia ciągle mieszając, ale nie gotuję ! Rozpuszczoną w mleku żelatynę studzę. Przygotowuję galaretki zgodnie z przepisem na opakowaniu. Następnie ubijam pianę z białek. Ostudzoną żelatynę bardzo powoli wlewam do masy, przy włączonym mikserze . Teraz wyłączam mikser i delikatnie łyżką mieszam masę z pianą z białek. Połowę masy wlewam do tortownicy, a do drugiej dodaję owoce i miksuję. Masę z owocami wylewam na masę jasną i wstawiam do lodówki. Po chwili, jak masa zastygła wylewam tężejącą galaretkę i ponownie wstawiam do lodówki. Teraz już czekam aż wszystko dobrze stężeje.Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
