Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Pstrągi zapiekane z rydzami bardzo wykwintne

1 5 5 3
1970-01-01
35 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Pstrągi zapiekane z rydzami bardzo wykwintne

Pstrągi zapiekane z rydzami bardzo wykwintne to danie, które zachwyca swoją nonszalancką elegancją i smakiem. Jest bardzo proste w przygotowaniu i robi wrażenie. A smak? Wyborny!


Składniki na pstrągi zapiekane z rydzami bardzo wykwintne

4 wypatroszone pstrągi, każdy o wadze około 25 dag
5 łyżek sklarowanego masła (można zastąpić prawdziwym masłem)
1 łyżka grubo zmielonego czarnego pieprzu
2 łyżki soli (najlepiej morskiej)
1 cytryna
1 cebula średniej wielkości
0,5 kg mrożonych lub solonych rydzów

do podania:
natka pietruszki

100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania pstrągi zapiekane z rydzami bardzo wykwintne

Cebulę obieram i kroję na drobną kostkę.
Jeśli rydze są solone, odlewam solankę i płuczę je chwil kilka w bieżącej wodzie, by pozbyć się soli, następnie odsączam. Jeśli są mrożone, pozwalam im się rozmrozić.

Na patelni rozgrzewam 2 łyżki masła, wrzucam cebulę i smażę cały czas mieszając przez 2 minuty, dodaję rydze i smażę na średnim ogniu przez 15 minut, aż będą lekko chrupkie na końcach. Doprawiam pieprzem i, jeśli były mrożone solę (solonych nie trzeba już doprawiać solą), odstawiam na bok.

Pstrągi myję bardzo dokładnie pod zimną, bieżącą wodą. Osuszam, skrapiam sokiem z cytryny, odstawiam na bok.
Po 15 minutach każdą rybę dokładnie wycieram papierowym ręcznikiem. Nacieram solą i pieprzem w środku i na zewnątrz.

Na dużej patelni rozgrzewam sklarowane masło. Wkładam pstrągi i smażę z każdej strony po 4 minut na średnim ogniu.

Przekładam do naczynia żaroodpornego, polewam tłuszczem od smażenia, na wierzchy układam rydze. Wstawiam na 5 minut do piekarnika nagrzanego do 220 stopni.

Podaję udekorowane natką pietruszki z pajdą wiejskiego chleba na zakwasie.Kliknij i zobacz najlepsze przepisy na ZDROWE SAŁATKI.
Aż 100 super łatwych i szybkich przepisów!



Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
29.99 zł


 

Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-11-12
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

Oj, ale dobra! Oj, ale zdrowa! Oj, ale łatwa, szybka, elegancka i wcale nie droga. Świetna na przystawkę przed uroczystym obiadem, pyszna na kolację, doskonała na drugie śniadanie (wtedy sos zapakuj w oddzielny pojemniczek i wymieszaj ze składniki tuż przed jedzeniem).
Jest w niej pikantna rukola, słodki melon oraz awokado - a jak smakuje awokado? Dla mnie najlepiej na świecie :) To...


Kruchy placek z malinami i waniliową pianką

annapiedziak
2015-11-11
2,5 godziny
średniołatwe
Porcje: ok. 15
Kruchy placek z malinami i waniliową pianką

Istnieje na tym świecie grupa przepisów na tyle popularnych, że zyskały już miano klasycznych. Znaleźć można je niemal na każdym blogu w wielu kręgach kulturowych na różnych częściach globu. Zazwyczaj baza takich „klasyków” jest niezmienna, lecz każdy dodaje coś od siebie, wymienia poszczególne składniki na inne, urozmaica przepis o lokalne produkty lub dopasowuje ingrediencje pod siebie. Ten...


Orzechowy placek ze śliwkami

annapiedziak
2015-11-11
1,5 godziny
łatwe
Porcje: ok. 15
Orzechowy placek ze śliwkami

Ucierane ciacha i placki to zdecydowanie moja bajka. Wymyślam je namiętnie i przygotowuję w najróżniejszych konfiguracjach owocowo-orzechowo-bakaliowych. Opcji jest mnóstwo, więc można śmiało puszczać wodze fantazji lub wykorzystywać owoce, które akurat znalazły się w naszej kuchni w nadmiarze. Ucieraki są lekkie, puszyste, aromatyczne i wilgotne, a do tego przygotowuje się je w kilka chwil.




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.