» Przepisy » Ryby » Ryby smażone » Pstrągi z patelni grillowej z solą i pieprzem

Pstrągi z patelni grillowej z solą i pieprzem


1 5 5 2
1970-01-01
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Pstrągi z patelni grillowej z solą i pieprzem

Pstrągi z patelni grillowej z solą i pieprzem to danie, które zachwyca swoją nonszalancką elegancją i smakiem. Jest bardzo proste w przygotowaniu i robi wrażenie. A smak? Wyborny!


Składniki na pstrągi z patelni grillowej z solą i pieprzem

4 wypatroszone pstrągi, każdy o wadze około 25 dag
2 łyżki soli (najlepiej morskiej)
1 łyżka grubo zmielonego czarnego pieprzu
1 łyżka oleju słonecznikowego

do podania:
kawałek zimnego masła
2 cytryny
listki natki pietruszki do dekoracji

Przygotowanie dania pstrągi z patelni grillowej z solą i pieprzem

...

Pstrągi myję bardzo dokładnie pod zimną, bieżącą wodą. Osuszam, skrapiam sokiem z cytryny, odstawiam na bok.

Po 15 minutach każdą rybę dokładnie wycieram papierowym ręcznikiem. Nacieram solą i pieprzem w środku i na zewnątrz. Spryskuję olejem.

Silnie rozgrzewam patelnię grillową, układam na niej ryby i smażę na średnim ogniu przez 5-7 minut. Zdejmuję z patelni, układam na talerzach, na każdej rybie kładę kilka wiórków masła. Obok kładę ćwiartki cytryn, dekoruję listkami pietruszki.

Podaję z białym pieczywem lub pieczonymi ziemniakami. Miska zielonej sałaty jest obowiązkowa, a kieliszek białego, dobrze schłodzonego wina także nie zaszkodzi...

Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

Oj, ale dobra! Oj, ale zdrowa! Oj, ale łatwa, szybka, elegancka i wcale nie droga. Świetna na przystawkę przed uroczystym obiadem, pyszna na kolację, doskonała na drugie śniadanie (wtedy sos zapakuj w oddzielny pojemniczek i wymieszaj ze składniki tuż przed jedzeniem).
Jest w niej pikantna rukola, słodki melon oraz awokado - a jak smakuje awokado? Dla mnie najlepiej na świecie :) To...


Kruchy placek z malinami i waniliową pianką

Kruchy placek z malinami i waniliową pianką

Istnieje na tym świecie grupa przepisów na tyle popularnych, że zyskały już miano klasycznych. Znaleźć można je niemal na każdym blogu w wielu kręgach kulturowych na różnych częściach globu. Zazwyczaj baza takich „klasyków” jest niezmienna, lecz każdy dodaje coś od siebie, wymienia poszczególne składniki na inne, urozmaica przepis o lokalne produkty lub dopasowuje ingrediencje pod siebie. Ten...


Orzechowy placek ze śliwkami

Orzechowy placek ze śliwkami

Ucierane ciacha i placki to zdecydowanie moja bajka. Wymyślam je namiętnie i przygotowuję w najróżniejszych konfiguracjach owocowo-orzechowo-bakaliowych. Opcji jest mnóstwo, więc można śmiało puszczać wodze fantazji lub wykorzystywać owoce, które akurat znalazły się w naszej kuchni w nadmiarze. Ucieraki są lekkie, puszyste, aromatyczne i wilgotne, a do tego przygotowuje się je w kilka chwil.




Pstrągi z patelni grillowej z solą i pieprzem - komentarze

Rozyczko
Rozyczko
10.04.2008 20:58
Baaardzo dobra rybka. Co prawda uzylam filetow ze skora zamiast calych pstragow. I po usmazeniu posypalam je zrumienionymi platkami migdalowymi. Do tego byly pieczone ziemniaki i brokuly. Cala rodzinka zajadala, az byo milo patrzec :) Dzieki za szybki i prosty przepis!
izowa
izowa
17.03.2006 23:18
A spróbujcie położyć na patelnię świeże liście winogron. To samo na prawdziwym grillu. Rybka dostaje troszkę kwaskowatego smaczku.