Przysmak Narcyzy

1 5 5 3
2008-04-27
ok. 1,5 godziny
łatwe
Porcje: 6-8
ciastem ciasto czekoladowe cukru krem tort czekoladowy polewa
Przysmak Narcyzy

"Rozpływający się w ustach i wyśmienity"- tak twierdzi przyszła teściowa, na cześć kórej przysmak powstał;)


Składniki na przysmak narcyzy

Ciasto:
jajko,
1,5 szklanki mąki,
szklanka cukru,
100g masła,
3 łyżki kakao

Krem:
2 opakowania budyniu waniliowego,
1/2 litra mleka,
3/4 szklanki cukru,
opakowanie cukru waniliowego,
125g masła

Polewa:
szklanka cukru,
1/3 szklanki słodkiej śmietanki,
pół szklanki pokruszonych orzechów włoskich,
25g masła,
czubata łyżka kremu czekoladowego, np. Nutelli

Dodatkowo:
15-20 połówek orzechów włoskich

Przygotowanie dania przysmak narcyzy

1) Przygotować ciasto: masło stopić z cukrem, wlać do mąki wymieszanej z kakao, dodać jajko, całość zagnieść. Ciastem wylepić spód małej tortownicy lub okragłej blaszki do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury ok. 200 stopni przez ok. 20-25 minut. Przestudzić.

2) Budynie rozrobić w niewielkiej ilości mleka, resztę zagotować z cukrem i cukrem waniliowym, wlać budyń, kiedy mleko się zagotuje. Odstawić do ostygnięcia. Masło utrzeć, zmiksować z zimnym budyniem. Kremem posmarować przestudzone ciasto.

3) Cukier stopić na suchej patelni, wciąż mieszając zaczekać, aż nabierze jasnobrązowego koloru. Wtedy dodać masło, cały czas mieszać do połączenia się składników. Zdjąć z ognia, wlać śmietanę, dokładnie wymieszać. Dodać krem czekoladowy i pokruszone orzechy, całość wymieszać. Przestudzoną polewą posmarować krem, na wierzchu ułożyć połówki orzechów. Całość odstawić do stężenia, najlepiej do lodówki.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.