Przepyszny tort bezowy z kremem czekoladowym

1 5 5
2012-02-23
60
trudne
Porcje: 15
Kuchnia europejska
Przepyszny tort bezowy z kremem czekoladowym

Jest czasochłonny i kaloryczny, ale warto!


Składniki na przepyszny tort bezowy z kremem czekoladowym

na 3 bezowe spody:

* 10-12 białek – w zależności od wielkości jajek
* 2 szklanki cukru
* 2 łyżeczka mąki ziemniaczanej
* 2 łyżeczki winnego octu
* 2 łyżeczki zimnej wody

na krem:

* żółtka pozostałe z białek
* 20 dkg masła
* 2 tabliczki gorzkiej czekolady
* 0,5 szklanki cukru-pudru

dekoracja
* kandyzowane czereśnie
* odrobina gorzkiej czekolady
* zapach waniliowy

Przygotowanie dania przepyszny tort bezowy z kremem czekoladowym

Z białek i cukru ubić pianę, powoli wsypać mąkę i delikatnie ubijać dalej minutę. Pod koniec dodać ocet i wodę ponownie łagodnie przemieszać, tylko do połączenia składników. Białkową masę podzielić na 3 części, rozsmarować na papierze do pieczenia wyciętego w kształcie koła i piec po kolei w temperaturze 150st. przez 70 minut. Po upieczeniu zostawić do ostygnięcia.

W międzyczasie przygotować krem. Ubić na parze żółtka z pudrem i zapachem waniliowym, następnie wlać rozpuszczoną gorzką czekoladę, ostudzić i utrzeć z kostką masła.
Przełożyć kremem 3 placki bezowe, wierzch udekorować czereśniami kandyzowanymi maczanymi w czekoladzie.

Zamiast czekolady do kremu można dodać kawę.

Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe#
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa#
19.99 zł     9.99 zł


 
Przepis znajduje się w kategoriach: Ciasta i ciastka » Torty Ciasta i ciastka

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.