Przepyszny pasztet z soczewicy i suszonych grzybów shiitake

  
1 5 5 1
2011-06-20
90 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-8, Keksówka: 30 cm x 11 cm x 8 cm
Kuchnia europejska
Przepyszny pasztet z soczewicy i suszonych grzybów shiitake

Przepyszny pasztet z soczewicy i suszonych grzybów shiitake jest bardzo aromatyczny, soczysty i smakowity. Jest również niedrogi. Doskonały zarówno na zimno, jak i na ciepło. Idealny do pracy, na piknik. Świetnie łączy się z sosami na bazie majonezu lub np. sosem grzybowym, pomidorowym. Zdrowy, bo z soczewicy! Nieskomplikowany i prosty.


Składniki na przepyszny pasztet z soczewicy i suszonych grzybów shiitake

1/2 kg suchej zielonej soczewicy
20 gram suszonych grzybów shiitake (można zastąpić suszonymi podgrzybkami lub prawdziwkami)
1 cebula średniej wielkości
1 surowe jajko
2 łyżki tartej bułki
spora garść drobno posiekanej natki pietruszki
2 łyżki oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

łyżka do wysmarowania formy
łyżka tartej bułki do wysypania
Chcesz schudnąć?
Tutaj (kliknij) jest SKUTECZNY sposób bez wyrzeczeń.

Przygotowanie dania przepyszny pasztet z soczewicy i suszonych grzybów shiitake

  1. Grzyby shiitake (lub inne suszone) zalej wrzątkiem i przez 30 minut trzymaj na małym ogniu pod przykryciem. Po tym czasie odsącz je, odetnij trzonki (są łykowate) i pokrój na cienkie paski.
  2. Soczewicę zalej 5 szklankami wrzącej wody, wymieszaj, doprowadź do wrzenia i gotuj na średnim ogniu 10 minut, często mieszając i uważając, by nie wykipiała, bo lubi to robić.
  3. Miękką soczewicę odcedź i odstaw na bok do wystudzenia.
  4. 2/3 soczewicy zmiksuj w blenderze - możesz ją także przepuścić przez maszynkę do mielenia.
  5. Cebulę obierz i pokrój na drobną kostkę. Rozgrzej na patelni olej, wrzuć cebulę, lekko posól i smaż na średnim ogniu cały czas mieszając, aż się zeszkli - około 3-4 minut.
  6. Oddziel białko od żółtka. Do białka dodaj szczyptę soli i ubij na trwałą pianę.
  7. Do miski włóż soczewicę zmiksowaną i w całych ziarnach, dodaj tartą bułkę, podsmażoną cebulę, paski grzybów, żółtka, dopraw solą i sporą ilością czarnego pieprzu. Dokładnie wymieszaj.
  8. Dodaj pianę z białek i ponownie delikatnie, ale dokładnie wymieszaj.
  9. Masę przełóż do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 50 minut.
  10. Po upieczeniu odstaw do całkowitego wystygnięcia i dopiero wtedy wyjmij z formy.
  11. Chcesz schudnąć?
    Tutaj (kliknij) jest SKUTECZNY sposób bez wyrzeczeń.



    Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
    39.99 zł     29.99 zł
    Najlepsze ciasta na lato#
    19.99 zł
    Fit słodkości#
    19.99 zł
    Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
    19.99 zł


     

Przepis zawiera lokowanie produktu

Drobiowy pasztet *na bogato*

  
2
Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-12-18
150 minut
łatwe
Porcje: keksówka 30 x 9 cm
Drobiowy pasztet *na bogato*

Bardzo lekki, ale nie suchy. Wyraźny smak zawdzięcza wątróbce. Wspaniały o każdej porze roku. Idealny na świąteczny stół. Doskonały na zimno i na ciepło, po podsmażeniu na maśle lub podpieczeniu w piekarniku. Pełny, bogaty smak i mnóstwo zdrowia (mało tłuszczu, całkiem sporo warzyw i żurawiny). To wspaniała i przepyszna alternatywa dla sklepowych wyrobów.

I wcale nie jest trudny w...


Pasztet jajeczny z warzywami

  
4
Ania, Mniammniam.pl
2017-04-07
łatwe
Porcje: 8-10
Pasztet jajeczny z warzywami

Pasztetami zajadali się już starożytni Rzymianie. Ale to francuscy mistrzowie kulinarni doprowadzili przepisy na pasztety do perfekcji. A perfekcyjny jest właśnie ten jajeczny pasztet z warzywami z naszego polskiego przepisu. No i nie jest to klasyczny pasztet z mięsa, bo tego nie w nim ani grama.

Znajdziesz w nim jajka, zdrową kaszę jaglaną i pełne witamin warzywa. Ten pyszny pasztet...


Pasztet z ciecierzycy (wegański i bezglutenowy)

  
7
Kasia, Mniammniam.pl
2016-10-19
1 h i 15 min + studzenie
bardzo łatwe
Porcje: 10-12 porcji
Pasztet z ciecierzycy (wegański i bezglutenowy)

Dobry pasztet nie jest zły. Pasztety roślinne nie są już niczym niezwykłym, więc przepis na pasztet z ciecierzycy na pewno przypadnie Ci do gustu i posmakuje.

Szczególnie, że pasztet z ciecierzycy robi się bardzo łatwo, bo nie trzeba go żmudnie przekręcać przez maszynkę. Wystarczy Ci blender, nawet taki ręczny i masa jest gotowa. A właśnie gotowa - nie musisz nic gotować, bo korzystasz z...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.