»
Przepisy »
Przepisy na obiad »
Potrawy z mięsa »
Gulasz z kurczaka po włosku
31
2003-03-10
30 minut
łatwe
Porcje: 4
Śródziemnomorska wariacja na temat
mięsa drobiowego i cukinii,
podkreślona aromatem oregano.
Składniki na gulasz z kurczaka po włosku
30 dag piersi z kurczaka
2 cebule
2-3 małe cukinie
3 łyżki oliwy
3 łyżeczki oregano
1/2 l bulionu drobiowego
sól
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
2 cebule
2-3 małe cukinie
3 łyżki oliwy
3 łyżeczki oregano
1/2 l bulionu drobiowego
sól
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
Przygotowanie dania gulasz z kurczaka po włosku
...
Na rozgrzanej oliwie zeszklić posiekanącebulę.
Mięso pokroić w niewielką kostkę i
wrzucić na patelnię. Smażyć na silnym
ogniu przez około 10 minut, aż mięso
się zarumieni. Następnie wlać bulion i
dodać oragano.
Cukinię wraz ze skórką pokroić w
półplasterki o grubości około 0,5 cm,
dodać do mięsa.
Dusić kolejne 10 minut. Cukinia
powinna być miękka ale nie
rozgotowana.
Mąkę rozmieszać z kilkoma łyżkami
zimnej wody i dodać do potrawy,
wymieszać.
Gotować przez chwilę aż sos
zgęstnieje.
Podawać jako danie obiadowe z ryżem. Można również podać tę potrawę na kolację, wraz z białym pieczywem i masłem czosnkowym. Nie potrzebujemy wtedy aż tyle sosu, dlatego proponuję użyć tylko 300 ml bulionu i zagęścić sos przy użyciu 1 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej.
Chcesz schudnąć?
Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ? Metoda SIRT jest więc dla Ciebie. To sposób na redukcję wagi BEZ uczucia głodu! W takim razie ebook "Jesz i... chudniesz" jest dla Ciebie.
Kliknij po ten SKUTECZNY, tani i prosty sposób »»
Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ? Metoda SIRT jest więc dla Ciebie. To sposób na redukcję wagi BEZ uczucia głodu! W takim razie ebook "Jesz i... chudniesz" jest dla Ciebie.
Kliknij po ten SKUTECZNY, tani i prosty sposób »»
Przepis zawiera lokowanie produktu
Kurczak z pieczarkami w sosie paprykowym na pyszny obiad
Masz kawałki kurczaka i znowu zastanawiasz się, co zrobić z na obiad? I żeby nie był pieczony jak zwykle lub w potrawce z groszkiem? I, z drugiej strony, by nie był zbyt egzotyczny i nie wymagał dużo trudno dostępnych produktów?
No to właśnie ten przepis taki jest - niecodzienny i jednocześnie nieskomplikowany. Bogaty smak zawdzięcza dwóm składnikom, które jak żadne inne do siebie pasują,...
Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi
Oj, ale dobra! Oj, ale zdrowa! Oj, ale łatwa, szybka, elegancka i wcale nie droga. Świetna na przystawkę przed uroczystym obiadem, pyszna na kolację, doskonała na drugie śniadanie (wtedy sos zapakuj w oddzielny pojemniczek i wymieszaj ze składniki tuż przed jedzeniem).
Jest w niej pikantna rukola, słodki melon oraz awokado - a jak smakuje awokado? Dla mnie najlepiej na świecie :) To...
Kruchy placek z malinami i waniliową pianką
Istnieje na tym świecie grupa przepisów na tyle popularnych, że zyskały już miano klasycznych. Znaleźć można je niemal na każdym blogu w wielu kręgach kulturowych na różnych częściach globu. Zazwyczaj baza takich „klasyków” jest niezmienna, lecz każdy dodaje coś od siebie, wymienia poszczególne składniki na inne, urozmaica przepis o lokalne produkty lub dopasowuje ingrediencje pod siebie. Ten...
Gulasz z kurczaka po włosku - komentarze
~Gość
3.02.2016 10:14
Fajne, szybkie, proste i smaczne :-)
Dodałam całą papryczkę chili, dwa ząbki czosnku, pół łyżeczki kurkumy i tyle samo tymianku. Oregano dałam łyżeczkę.
~Lucy
2.11.2014 19:26
Pyszne! Kierując się opiniami innych dodałam sporo czosnku i naprawdę polecam :)
Ulenka
27.08.2012 20:24
Skorzystałam z opinii: dałam bazylię, tymianek i majeranek, dużo czosnku, pieprz i odrobinę chili, podsmażyłam na masełku pieczarki. Zrobiłam podwójną porcję i podałam z makaronem (falbanki). Całej rodzince bardzo smakowało.Przepis na 5+.
Ale choć nie wychodziłam z kuchni i pilnowałam i tak z cukinii zrobiła się paciara - nie przeszkadza to nic a nic :)))
ekada
26.07.2011 16:31
Bardzo smakowite,ale dopiero po mocniejszym przyprawieniu. Na pewno wrócę do tego przepisu bo bardzo lubię cukinię.
balbie
17.11.2010 22:50
Szybko, prosto choć dla mnie trochę mdło. Dlatego przyprawiam bardziej wyraziście niż w przepisie.
meyanna
16.11.2010 12:27
Ostatnia szansa na wykorzystanie cukinii, wśród listopadowej zawieruchy cudowne danie pachnące latem ;-)
majagre
12.07.2010 08:28
Pyszności! robiłam wczoraj z obawami co wyjdzie, w trakcie gotowania, i mąż i syn zapowiedzieli że nie jedzą obiadu...:) a później ... powiedzieli że tylko w tej postaci będą jeść tego zielonego ogórka.. do cebuli dodałam posiekany ząbek czosnku i pół małej papryczki chili, z ziół dodatkowo łyżeczkę tymianku i bazylii...bardzo szybki i pyszny obiad! niedługo powtórka.
aklusiak
3.09.2009 17:57
Dziwne, że ten przepis jeszcze bez mojej opinii - pycha! Cukinię bardzo lubię, więc mam na koncie jeszcze jedno wyborne danie z nią w składzie ;)
Kokardka
23.08.2009 13:12
Jeden z moich ulubionych przepisów w "sezonie cukiniowym", za który się właśnie zabieram... Zanim wrzucę cukinię dodaję jeszcze obowiązkowo pieczarki + tymianek. Po tej modyfikacji najbardziej nam smakuje z kaszą.
Kokardka
23.08.2009 12:15
Jeden z moich ulubionych przepisów w "sezonie cukiniowym", za który się właśnie zabieram... Zanim wrzucę cukinię dodaję jeszcze obowiązkowo pieczarki + tymianek. Po tej modyfikacji najbardziej nam smakuje z kaszą.
MagduchaP
1.08.2009 22:54
Pychotka!!!
Zjadłam dzisiaj na kolacje!! Szybkie i smaczne :)
kasia05
11.05.2009 14:55
Bardzo fajne danko. Szybko się przyrządza i nie trzeba się napracować. Zgodnie z sugestiami, do cebuli dodałam czosnku (ale świeżego) oraz chili w proszku. I zamiast oregano wsypałam 2 łyżeczki suszonej bazylii. Na pewno zrobię jeszcze nie jeden raz.
villanelle
24.07.2008 17:08
Zrobiłam z jednej ogromnej cukinii. Poparła się również radami moich poprzedniczek dodając chili i czosnek. A od siebie dorzuciłam pieprz i trochę przyprawy do ziemniaków Prymat, bo samo oregano to dla nas zdecydowanie za mało. Po wprowadzonych zmianach było bardzo smaczne.
wikieli
22.05.2008 14:00
Danie bardzo smaczne. Ja wprowadziłam kilka modyfikacji. Dodałam świeżą paprykę pokrojoną w paseczki oraz trochę czosnku i chilli w proszku. Nie zagęszczałam sosu mąką, tylko po prostu wzięłam mniej bulionu, a ponadto odparowałam podczas duszenia nadmiar płynu. Równie dobre z ryżem, jak i z ziemniaczkami na obiad. Pewnie zrobię jeszcze z makaronem, bo nie raz wrócę do tego przepisu. Polecam.
anne80
7.08.2007 16:49
Intuicja mówiła mi, że oregano i cukinia to niezbyt dobre połączenie, ale zdecydowałam spróbować. Niestety, miałam rację. Oregano zdominowało delikatny smak cukinii, który jest wartością sam w sobie. A dodałam nawet mniej przyprawy niż podano w przepisie, bo dwie łyżeczki zamiast trzech. Poza tym, jak już pisali inni użytkownicy serwisu, sosu jest za dużo i wychodzi za rzadki. Połowa porcji bulionu zupełnie by wystarczyła.
Podsumowując: zrezygnowałabym z oregano na rzecz niewielkiej ilości świeżo zmielonego pieprzu i zmiażdżonego ząbka czosnku. Te dwa składniki moim zdaniem najlepiej wydobywają smak cukinii. Można podawać z ryżem, ale danie bardzo dobrze smakuje też z makaronem typu "świderki".
Pozdrawiam.
kasiab
12.07.2007 11:38
Robiłam to danie już dwa razy i pewnie jeszcze nie raz zagości na moim stole:)Tanie, szybko się robi i przepyszne:)
KasiK
5.07.2007 18:46
Przygotowanie tego dania zaczęło się u mnie od "zamiast"... zamiast cukinii- kabaczek i do tego troszkę podrośnięty, zamiast kurczaka - indyk z kurczakiem, zamiast bulionu drobiowego - bulion warzywny, ale mimo tych podmianek, obiad wyszedł super. Wielkim plusem jest też prostota wykonania :-) A drugiego dnia, rzeczywiście smakuje lepiej :-)))
yasmina
23.06.2007 09:23
Proste, szybkie i smaczne danie! Doprawiłam je pieprzem kolorowym i odrobiną cayenne. Podałam z makaronem penne, i sałatką z pomidorków koktailowych z mozarellą i bazylią, a do tego czerwone wytrawne włoskie wino. Pycha!
yasmina
23.06.2007 09:23
Proste, szybkie i smaczne danie! Doprawiłam je pieprzem kolorowym i odrobiną cayenne. Podałam z makaronem penne, i sałatką z pomidorków koktailowych z mozarellą i bazylią, a do tego czerwone wytrawne włoskie wino. Pycha!
scandinavian
20.06.2007 22:22
Ciekawe, lekkie, "inne" i zdrowe. Zrobiłam z podwójnej ilości składników i jedliśmy z mężem 2 dni. Drugiego dnia smakowało nam chyba nawet bardziej:)
Polecam podawać z ryżem, sosu wyszło bardzo dużo, skorzystaliśmy wiec z miseczek do zupy.
yenulka
24.10.2006 16:57
Takie proste a takie pyszne!!!! Dalam oregano i ziola prowansalskie, bylo rpzepyszne i na pewno nie jeden raz jeszcze bedzie goscilo na naszym stole - bardzo dziekuje ze swietny przepis!!!
mikiD
2.08.2006 18:22
Szukałam właśnie takiej potrawy na dzisiejszy obiadek i znalazłam :) Wyszło pyszne :) Dzięki za przepisik :)
e-dytka
13.06.2006 15:22
Bardzo smaczna potrawa! Lekka, pyszna z ryżem, smakowała też bardzo mężowi. Moim zdaniem nie trzeba inaczej przyprawiać , samo oregano daje świetny smak i lepiej tego nie psuć...Tylko sosu wyszło mi za dużo, musiałam trochę odsączyć.
Agnieszka_J
22.07.2005 20:39
Rewelacja! Kurczak w cukini smakuje wspaniale, a oprócz tego łatwo i szybko się go przyrządza. :-) Super!
Malinna
18.07.2003 09:17
Dla mnie pycha! Zobaczymy co powie moja córka, dla której to danie ugotowałam wczoraj na dzisiejszy obiad. Dla wyrazistości koloru dodałam łyżeczkę koncentratu pomidorowego.
sd_silver
17.07.2003 14:55
Bardzo lubię cukinię i kurczaka, w takim połączeniu można jeść i jeść, i jeść. Delektując się bardzo smacznym połączeniem dwóch, dobrych samych w obie, składników.
madziula
11.07.2003 10:19
Rzeczywiście, bardzo smaczne. Bardzo lubię kuchnię śródziemnomorską, a cukinię zjem pod każdą postacią. Nawet mój mężuś łaskawie stwierdził, że dobre.
kajorek
10.07.2003 09:32
Mężowi i mi bardzo smakowało-letnie, lekkie, aromatyczne danko.
