Ryże i kasze » Risotto

Ryż i potrawy z niego najczęściej kojarzą się z Azją. Ale i na południu Europy można spotkać uprawy tego zboża. Pewnie też dlatego jednym z klasycznych dań kuchni włoskiej jest risotto. By je przygotować potrzebny jest specjalny gatunek ryżu o krótkich, okrągłych ziarnach. Risotto musi być kremowe z delikatnie twardawymi ziarnami to ideał, żeby takie ugotować skorzystaj ze sprawdzonych przepisów. Zacznij od risotto alla milanese, a potem wzbogacaj je dodatkami - szparagami, grzybami, owocami morza, dynią i innymi.

Risotto cytrynowe
2
mniej niż 30 minut
Risotto do kurczaka
1
mniej niż 30 minut