Zupa ze świeżych pomidorów

  
1 5 5 5
2003-05-29
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 3
cebula sosu zupa pomidorowe zupa pomidorowa pomidory
Zupa ze świeżych pomidorów

Nie ma to jak zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów. Lekko kwaskowa, sycąca, pachnąca dzieciństwem.


Składniki na zupa ze świeżych pomidorów

50 dag pomidorów
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki masła
2,5 szklanki bulionu warzywnego (może być z kostki)
pieprz ziołowy
1 łyżeczka sosu sojowego
szczypta cukru
natka pietruszki

Przygotowanie dania zupa ze świeżych pomidorów

Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić. Cebulę obrać i pokroić drobno, zeszklić na maśle. Czosnek obrać, pokroić albo przecisnąć przez praskę, dołożyć do cebuli razem z pomidorami. Dusić do miękkości ok. pół godziny, przetrzeć przez sito. Dolać bulion, zagotować, przyprawić do smaku, posypać natką.

Podawać z ryżem, makaronem albo jako czystą zupę z klopsikami czy krokietami.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.