»
Przepisy »
Zupy »
Zupy warzywne »
Zupa z brukselki.
5
2003-03-26
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Delikatna i bardzo smaczna zupa, która zaskakuje wszystkich, szczególnie tych, co nie przepadają za brukselką. A jaka prosta!
Składniki na zupa z brukselki.
60 – 70 dag brukselki (może być mrożona)
1 duża cebula
łyżka masła
800 ml bulionu (może być z kostki)
200 ml śmietanki lub jogurtu naturalnego
2 jajka na twardo
sól, pieprz
gałka muszkatołowa
szczypiorek
grzanki
1 duża cebula
łyżka masła
800 ml bulionu (może być z kostki)
200 ml śmietanki lub jogurtu naturalnego
2 jajka na twardo
sól, pieprz
gałka muszkatołowa
szczypiorek
grzanki
Przygotowanie dania zupa z brukselki.
...
1. Cebulę kroimy dosyć grubo, wrzucamy na rozgrzany tłuszcz i podsmażamy. Gdy nabierze lekko złotego koloru, zalewamy bulionem, wrzucamy brukselkę i gotujemy ok. 15 minut.2. Wlewamy do zupy śmietankę lub jogurt (można wcześniej rozrobić ja z łyżką mąki), przyprawiamy solą, pieprzem i niewielką ilością gałki, doprowadzamy do zagotowania.
3. Zupę podajemy z grzankami i posiekanymi jajkami, posypaną szczypiorkiem.
Można też przygotować tę zupę w wersji kremowej. W tym celu przed dodaniem śmietanki wyjmujemy kilka brukselek do dekoracji, a resztę miksujemy. Grzanki można zastąpić groszkiem ptysiowym.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Zupa z brukselki. - komentarze
~Anna
24.01.2018 15:58
Zrobilam dzis krem z tego przepisu. Faktycznie bardzo fajny smaczek jedyne co mi troche przeszkadza to goryczka z brukselki. Zamiast jajka polecam kawaleczki przesmazonego boczku.
AnnaMarlena
5.08.2014 15:35
Pięknie wygląda i na pewno jest bardzo pyszna
hanialk
25.07.2014 14:42
pycha! chociaż ja moje brukselki kroję na pół- łatwiej się je
troSZka
19.10.2008 22:11
wlasnie popelnilam. wyszla pyszna! dzieki za przepis, uwielbiam brukselke:)
krenglik
19.02.2008 20:43
Pyszna i sycąca zupa-krem (zrobiliśmy właśnie w wersji kremowej). Robi się błyskawicznie, smakuje znakomicie. Na pewno zagości na dłużej w naszej kuchni. Podaliśmy ją z grzankami z razowego chleba, bez jajek. Polecam.
PS. Planujemy zrobić drugą wersję: zamiast brukselki - brokuły.
