Ryba po grecku.

  
1 5 5 2
2003-02-08
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
zupa selera warzywami ryba ryba po grecku marchewka
Ryba po grecku.

Ze świeżutkim chlebkiem...mniam.


Składniki na ryba po grecku.

450 g mrożonych filetów z mintaja
4-5 marchewek
2 pietruszki
pół selera
2 pory
1 czerwona papryka
4 szklanki bulionu z kostki
ok. 3 łyżek koncentratu pomidorowego
sól, pieprz
olej

Przygotowanie dania ryba po grecku.

Marchewki, pietruszki i seler- ścieram na tarce. 1 czerwoną paprykę kroję w malutkie kawałeczki, 2 pory w plasterki.
To wszystko podsmażam chwilkę na oleju i zalewam odrobinką bulionu - chyba 1/2 szklanki, ale zawsze robię to na oko. Tak tylko żeby się dusiło a nie żeby zrobiła się zupa. I duszę do miękkości.
Rybkę wkładam do reszty bulionu i gotuję na małym ogniu. Po wyjęciu ona rozpada się na takie kawałeczki, ale niezupełnie malutkie, bo potem przy mieszaniu z warzywami i tak się rozwala.
Więc mieszam z warzywami,solę i pieprzę i dodaję koncentrat pomidorowy rozrzedzony odrobinkę bulionem.
Mieszam i zostawiam na jakieś 2 godziny, żeby smaki dobrze się połączyły!!!

Przepis znajduje się w kategoriach: Ryby Ryby » Ryby gotowane
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.