Cafe au lait

Z pyszną i aromatyczną kawą cafe au lait każdy dzień będzie udany. Cafe au lait smakuje wybornie zwłaszcza rano, dodaje energii i poprawia humor. Zobacz, co to jest cafe au lait, jak ją zrobić i do czego podawać :)

Café au lait - co to jest?

Café au lait w tłumaczeniu z języka francuskiego oznacza kawę z mlekiem. Café au lait przyrządza się ze świeżo parzonej kawy w ekspresie ciśnieniowym lub przelewowym. Do kawy au lait dolewa się mleka. Café au lait przygotowuje się w proporcjach 1:1. Mleko do café au lait powinno być tak samo gorące jak kawa. Café au lait powinno mieć zawsze wysoką temperaturę. Według kawoszy kawę café au lait należy podawać w gorących filiżankach, które będą trzymać ciepło napoju przez kilkanaście minut. Jeżeli lubisz słodką kawę, Café au lait możesz posłodzić cukrem, cukrem trzcinowym lub w wersji dietetycznej ksylitolem lub stewią.

Café au lait to pyszna i aromatyczna kawa, która jest popularna w wielu różnych krajach na świecie. W Polsce café au lait nazywa się po prostu kawą białą. W Hiszpanii bardzo lubiana jest café con leche. Z kolei w Portugalii podaje się café com leite. Niemcy wybierają Milchkaffee, a Holendrzy koffie verkeerd. Swoją café au lait mają także Amerykanie. Café au lait z Nowego Orleanu charakteryzuje się tym, że do kawy i mleka dodaje się odrobiną palonego korzenia cykorii. Dzięki temu nowoorleańska Café au lait ma mocny i gorzki smak.

Café au lait - jak zrobić?

Jeżeli zastanawiasz się, jak zrobić café au lait, tu znajdziesz łatwy i szybki przepis, a także dowiesz się wszystkiego o tym rodzaju kawy.

• Warto kupić dobrej jakości aromatyczną kawę w ziarnach i zmielić ją tuż przed parzeniem. Dzięki temu smak Twojej café au lait będzie bogaty i głęboki.
• Kawę do café au lait zaparz w ekspresie ciśnieniowym lub przelewowym.
• Mleko podgrzej do takiej samej lub zbliżonej temperatury jak kawa.
• Zadbaj to, aby filiżanki, szklanki lub kubki były gorące, zanim nalejesz do nich café au lait. Kawa zachowa temperaturę i bogaty smak przez dłuższy czas.
• Zaparzoną kawę nalej do połowy szklanki lub filiżanki, a następnie uzupełnij gorącym mlekiem. Podawaj z cukrem, jeżeli Ty i Twoi bliscy lubicie kawę słodką.

Café au lait - przepis

Przepis na cafe au lait jest taki, jak lubisz. To przepis łatwy, szybki i sprawdzony. Café au lait przygotowana według tego sprawdzonego przepisu smakuje wybornie. Zobacz, jak prosto możesz zrobić w domu pyszną i aromatyczną kawę café au lait :)

• Przepis na café au lait to kilka łatwych kroków. Przepis został napisany krok po kroku, aby Twoja kawa była przepyszna już za pierwszym razem.
• To szybki przepis na kawę. Robienie café au lait opanujesz bardzo szybko, więc pyszną i aromatyczną kawę będziesz mogła robić rano przed wyjściem do pracy.
• Lista składników to tylko dwa produkty. Pamiętaj, aby zawsze kupować kawę dobrej jakości.
• Do café au lait możesz użyć mleka krowiego lub roślinnego, jeżeli jesteś na diecie wegańskiej i jesz składników pochodzenia zwierzęcego.
• Café au lait najlepiej podawać w filiżankach, ale kawa będzie równie pysznie smakować ze szklanki z żaroodpornego szkła lub ulubionego kubka. Pamiętaj, aby naczynia były gorące. Nalej do nich gorącej wody i ogrzewaj 5 minut. Wylej wodę i dokładnie wytrzyj.
• Fusy z kawy możesz wykorzystać do marynaty do mięsa lub przygotować z nich peeling do ciała.

Café au lait - właściwości

Każdego dnia na całym świecie wypija się ponad trzy miliardy filiżanek kawy. Oprócz charakterystycznego aromatu i smaku kawa ma wiele właściwości leczniczych. Uprawiana jest głównie w Afryce i Ameryce Południowej. Pestki czerwonych owoców wiecznie zielonych krzewów kawowców poddawane są suszeniu, a następnie prażeniu.

Swoje dobroczynne właściwości kawa zawdzięcza kofeinie. To ona odpowiedzialna jest za działanie przeciwbólowe i pobudzające. Kofeina wpływa na przemianę materii i przyspiesza spalanie tłuszczów. Ma działanie przeciwstarzeniowe, poprawia mikrokrążenie i zwalcza niedoskonałości cery. Ma bardzo dobry wpływ na włosy. Stymuluje ich wzrost i przeciwdziała wypadaniu. W kawie znajdziesz mnóstwo antyoksydantów neutralizujących wolne rodniki i oczyszczających organizm z toksyn. Kawa wspomaga koncentrację, zwiększa pamięć krótkotrwałą i pobudza szare komórki. Zmniejsza ryzyko zachorowania na Parkinsona i Alzheimera. Badania wykazały, że picie kawy może ograniczyć rozwój cukrzycy typu 2 i zmniejszyć częstość ataków u chorych na astmę.

Ziarna kawy powinno przechowywać się w szczelnie zamkniętym szklanym pojemniku lub puszce. Zmieloną kawę można trzymać w lodówce.

Café au lait - kiedy podawać?

Café au lait pysznie smakuje rano. Ten rodzaj białej kawy możesz podać nie tylko do śniadania. Café au lait przyjemnie smakuje w ciągu dnia. Możesz zaserwować ją po obiedzie jako dodatek do deseru. Café au lait idealnie łączy się z domowymi ciastami, drożdżówkami, sernikami i tortami.

Znawcy kawy mówią, że nie ma złej pory na kawę. Dobra kawa, taka jak café au lait, smakuje o każdej porze dnia i roku. Filiżanka café au lait wprawia w dobry nastrój i koi nerwy. Przekonaj się sama i wybierz ten łatwy i sprawdzony przepis na przepyszną i aromatyczną cafe au lait, która doda energii i sprawi, że każdy dzień będzie udany :)