Bulgogi


1 5 5
2021-07-13
Przygotowanie i marynowanie 2 i 1/2 godziny + smażenie 10 minut
łatwe
Porcje: 2-4
Kuchnia europejska
Bulgogi

Jeżeli lubisz azjatyckie smaki, na pewno będziesz oczarowana smakiem bulgogi. To jedna z najpopularniejszych potraw kuchni koreańskiej. Dowiedz się, co to jest bulgogi. Poznaj łatwy i szybki przepis na bulgogi. Zaskocz rodzinę tym oryginalnym i pysznym daniem prosto z Korei :)

Bulgogi - co to jest?


Bulgogi to smażona wołowina z warzywami. Mięso kroi się na cienkie plasterki. Wołowina powinna być smażona na grillu, patelni grillowej lub w woku. Wcześniej wołowina bulgogi jest marynowana w sosie sojowym z dodatkiem oleju sezamowego, octu, soku z cytryny, cukru trzcinowego, sezamu, czosnku i papryczki chili. Wołowina bulgogi powinna się marynować minimum dwie godziny.

Razem z wołowiną marynuje się warzywa. W tym przepisie na bulgogi znajdziesz marchewkę, por, szalotkę, cebule dymki i groszek cukrowy. Pod koniec smażenia dodaje się posiekany szczypior.

Bulgogi - przepis


Bulgogi można spróbować w wielu azjatyckich restauracjach. Dzięki temu sprawdzonemu przepisowi pyszne i aromatyczne bulgogi zrobisz w domu. Poznaj łatwy przepis na koreańską wołowinę bulgogi.

  • Przepis na bulgogi nie jest trudny. Jeżeli będziesz stosować się do tego prostego przepisu, danie wyjdzie Ci od razu za pierwszym razem.
  • Bulgogi robi się w miarę szybko. Warzywa i wołowina bulgogi powinny marynować się przynajmniej dwie godziny, ale możesz je wstawić do lodówki nawet na całą noc. Dzięki temu wołowina po koreańsku będzie soczysta i krucha.
  • Lista składników nie jest długa. Produkty, których będziesz potrzebować do zrobienia domowego bulgogi, są w sklepach przez cały rok.
  • Zawsze wybieraj wołowinę dobrej jakości i jak najświeższą.
  • Do marynaty bulgogi użyj sosu sojowego dobrej jakości. Za smak i aromat koreańskiego sosu bulgogi odpowiada właśnie ten składnik.
  • Smak sosu bulgogi możesz podkręcić, dodając sok lub pulpę z ananasa lub gruszki nashi.

Bulgogi - kiedy podawać?


Koreańskie bulgogi to pomysł na pyszny obiad w koreańskim stylu. Do bulgogi możesz podać ryż lub makaron ryżowy. Wołowinę bulgogi robi się dość szybko, więc jest to dobry pomysł na obiad nawet w ciągu zwykłego tygodnia. Wołowina po koreańsku na pewno zrobi wrażenie na rodzinnym obiedzie lub kolacji z przyjaciółmi. Bulgogi możesz też zrobić jako danie na ciepło na imprezę.

Bulgogi to pyszny pomysł na oryginalny obiad, który będzie smakował zawsze i każdemu. Dzięki temu, że składniki są łatwo dostępne przez cały rok, wołowinę po koreańsku możesz robić bez względu na okazję. Jeżeli lubisz odkrywać nowe smaki z kuchni różnych części świata, wybierz ten łatwy przepis i przygotuj przepyszne koreańskie bulgogi :)


Składniki na bulgogi

400 g chudej wołowiny
1/3 szklanki sosu sojowego
1 marchewka
1 por (tylko biała część)
1 czerwona cebula
50 g groszku cukrowego
2 cebulki dymki ze szczypiorem
1/2 czerwonej papryczki chili
2 ząbki czosnku
3 łyżki oleju roślinnego
2 łyżki oleju sezamowego
2 łyżeczki octu winnego
2 płaskie łyżki cukru trzcinowego
2 łyżki nasion sezamu
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania bulgogi

...

  • Przygotuj marynatę. Czosnek przeciśnij przez praskę. Papryczkę chili drobno posiekaj. Sos sojowy wymieszaj z olejem sezamowym i octem. Wsyp cukier i sezam. Dodaj czosnek i chili. Dokładnie wymieszaj i odstaw.
  • Mięso umyj, osusz i pokrój na bardzo cienkie plasterki. Przełóż do miski.
  • Por, cebulę, groszek cukrowy i dymki (bez szczypioru) pokrój w półplastry. Marchewkę obierz i pokrój w słupki. Warzywa dodaj do mięsa.
  • Wlej marynatę i wymieszaj. Miskę przykryj folią spożywczą i odstaw na 2 godziny. Co 30 minut wymieszaj.
  • W woku lub na dużej patelni rozgrzej olej. Smaż na nim mięso z warzywami i przez minutę nie mieszaj. Następnie smaż, tak aby zachować odstępy pomiędzy kawałkami mięsa i warzywami. Staraj się przekładać mięso i warzywa i mieszać jak najmniej. Smaż około 5 minut.
  • Pod koniec smażenia dodaj posiekany szczypior.
  • Podawaj od razu z ryżem lub makaronem ryżowym :)


Zdjęcia: Kamila Dąbrowska-Grec
Opracowanie teksu: Anna Szulc-Górska

Bulgogi



Bulgogi



❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Koktajl kokosowy z bananem i truskawkami

Koktajl kokosowy z bananem i truskawkami

Koktajl kokosowy z bananem i truskawkami jest pyszny, łatwy i pełen zdrowia. To idealny pomysł na lato :)

Koktajl kokosowy z bananem i truskawkami to tylko trzy składniki. Koktajl przygotowany jest na bazie mleczka kokosowego oraz słodkich truskawek i banana. Super uzupełnieniem są lody waniliowe, wiórki kokosowe oraz orzeźwiające listki mięty. Koktajl kokosowy z bananem i truskawkami...


Fish and chips

Fish and chips

Fish and chips to jedno z narodowych dań Wielkiej Brytanii. Fish & chips to nic innego jak smażona panierowana ryba z frytkami. Tradycyjnie fish and chips skrapia się octem słodowym i podaje z sosem tatarskim. Poznaj łatwy i sprawdzony przepis na popularne angielskie danie, czyli fish and chips :)
Fish and chips - historia
Smażona ryba była specjalnością przygotowywaną przez...


Dieta 1500 kcal

Dieta 1500 kcal

Jeżeli chcesz zrzucić zbędne kilogramy, stosując zdrowe i zbilansowane odżywianie, wybierz dietę 1500 kcal. Jest to jedna z najpopularniejszych i uniwersalnych diet, która pomoże łatwo i zdrowo schudnąć. Dieta 1500 kcal to dieta redukcyjna. Oznacza to, że wartość energetyczna przyjmowanych posiłków powinna wynosić 1500 kalorii dziennie. Aby dieta 1500 kcal była skuteczna i trwała, należy...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.