Makaron z kremowym twarożkiem i suszonymi grzybami

1 5 5 1
2004-11-09
1,5 h
bardzo łatwe
Porcje: 2
makaron grzybów suszonych suszonymi krem grzyby twaróg
Makaron z kremowym twarożkiem i suszonymi grzybami

Trochę polskiego lasu, trochę włoskiego makaronu.


Składniki na makaron z kremowym twarożkiem i suszonymi grzybami

pół paczki makaronu
300 g kremowego twarożku
2 garście suszonych grzybów
średnia cebula pokrojona w piórka
2 ząbki czosnku pokrojonego w cienkie plasterki
łyżka oleju
łyżka masła
pół pęczka posiekanej natki pietruszki
sól
kilka świeżo rozgniecionych ziaren pieprzu

Przygotowanie dania makaron z kremowym twarożkiem i suszonymi grzybami

Przygotowanie potrawy zaczynam od przyrządzenia grzybów: płuczę je dokładnie, następnie moczę przez godzinę w wodzie, po czym gotuję do miękkości w osolonej wodzie.
Gotowe grzyby kroję w paski.
W dużym garnku zagotowuję wodę z solą, a gdy zacznie wrzeć wsypuję do niej makaron.
Jednocześnie na patelni rozgrzewam tłuszcz i lekko podsmażam w nim cebulę i czosnek, a gdy te staną się szkliste dodaję jeszcze grzyby. Smażę krótką chwilę, mieszając od czasu do czasu.
Zestawiam patelnię z ognia, a gdy lekko przestygnie dodaję twarożek i mieszam doprawiając do smaku solą, pieprzem i natką pietruszki.
Mniej więcej w tym momencie powinien dochodzić makaron, odcedzam go więc i dokładam na patelnię.
Wszystko razem chwilkę mieszam i podaję.

Przepis znajduje się w kategoriach: Makarony
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.