dorsz w warzywach duszonych o smaku musztardy z ziemniakami opiekanymi

1 5 5
2011-03-19
30
łatwe
Porcje: 3
ziemniaki kapusta dorsz ghee marchewka bulion
dorsz w warzywach duszonych o smaku musztardy z ziemniakami opiekanymi

Każdy zje dobrze zrobioną rybke.


Składniki na dorsz w warzywach duszonych o smaku musztardy z ziemniakami opiekanymi

1500 g dorsz tusza,
mąka pszenna,
100 g marchew,
100 g pietruszka korzeń,
100 g cebula biała,
100 g kapusta biała,
2 łyżki musztarda,
1000 g ziemniaki ugotowane,
3 ząbki czosnek świeży,
Kucharek - uniwersalna,
przyprawa do ryb Prymat,
100 g bulion drobiowy
Masło ghee do smażenia

Przygotowanie dania dorsz w warzywach duszonych o smaku musztardy z ziemniakami opiekanymi

Warzywa drobno kroimy i dusimy w małej ilości masła.Doprawiamy kucharkiem i pieprzem dodajemy musztarde,podlewamy bulionem i dusimy do miękkości.
Dorsza oczyszczonego kroimy w dzwonka,doprawiamy mocno przyprawą do ryb,obtaczamy w mące i smazymy na złoty kolor.
Ziemniaki ugotowane kroimy w małe ćwiartki i obsmazamy na tłuszczu na złoty kolor.
Gotową rybę polewamy sosem a obok kładziemy ziemniaczki.


Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.