Ciasto z syropem klonowym i orzechami

1 5 5 2
2006-12-06
20 minut + 50 minut pieczenie
łatwe
Porcje: forma babkowa lub dwie keksowki
pieczeni masla orzechami maslem syropem ciasto z orzechami
Ciasto z syropem klonowym i orzechami

Klasyczne polaczenie syropu klonowego z orzechami wloskimi - tutaj w puszystym, prawie piaskowym ciescie babkowym.


Składniki na ciasto z syropem klonowym i orzechami

1 3/4 szklanki orzechow wloskich, grubo pokrojonych i zrumienionych na suchej patelni
2 1/4 szklanki maki tortowej
1 lyzeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
295g masla o temperaturze pokojowej
1 szklanka cukru
5 duzych jajek
1/2 szklanki syropu klonowego
3/4 lyzeczki esktraktu klonowego (niekoniecznie)
1/2 lyzeczki ekstraktu z wanilii

Lukier:
60g masla
2 lyzki syropu klonowego
2 lyzki smietanki kremowki
6 lyzek cukru pudru

Przygotowanie dania ciasto z syropem klonowym i orzechami

Rozgrzac piekarnik do 180ºC. Forme babkowa lub dwie keksowki posmarowac maslem i wysypac maka. Orzechy drobno posiekac w malakserze.

Make przesiac do miski z proszkiem do pieczeni i sola. Maslo rozetrzec, dodac cukier i utrzec na jasna i puszysta mase, Dodawac jajka po jednym, dobrze ubijajac po dodaniu kazdego. Wlac cienkim strumieniem syrop klonowy ciagle ubijajac, dodac ekstrakt klonowy i waniliowy (masa moze wydawac sie lekko zwazona - tak ma byc). Dodac suche skladniki i wymieszac razem, delikatnie wmieszac orzechy.
Wlac mase do formy i piec do ladnego zrumienienia, okolo 50 minut - sprawdzic patyczkiem, powinien byc suchy. Lekko przestudzic ciasto w formie, po wyjeciu wystudzic na drucianej siateczce.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.