przecier warzywny

Witam tak było napisane nie doczytałam o pasteryzacji, zrobiłam sos i muszę wam powiedzieć że smak tego sosu to jest kwestia smaku co kto lubi,mi smakuje średnio nawet byłam rozczarowana bo po przeczytaniu wszystkich wpisów oczekiwałam chyba zbyt wiele,oczywiście co kto lubi jednym smakuje innym nie za bardzo ale dziekuje za przepis pozdrawiam

Witam chcę zrobić ten sos tylko proszę napiszcie czy po włożeniu do słoików trzeba je zagotować?czy wystarczy gorący sos przelać do słoików i odwrócić?będę wdzięczna za szybką odpowiedz

Nie wystarczy przelać i odwrócić, trzeba pasteryzować np w garnku lub w piekarniku przez 25 minut, tak jak napisałam w przepisie :)

Zrobiłam, to jest rewelacyjny pomysł, długo szukałam przepisu, którym mogłabym zastąpić chemicznie nafaszerowane słoiki lub co gorsza proszki. I oto i on. Smakuje rewelacyjnie. Polecam gorąco !!

Przecier pyszny. Jesteśmy teraz w fazie diety, więc liczę kalorie. Ta ilość sosu (z zastrzeżeniem, że słodki sos chilli wymienimy na dwie ostre papryczki) 5065 gram = 1252 kcal. To oznacza, ze poza walorami smakowymi sos jest w dodatku dietetyczny:up:

hmmm przecier robić czas zacząć :D

Przecier jest super!!!! Ale uprościłam wykonanie. Pomidory obrałam ze skórki. Wszystko dusiłam mieszając przez godzinę, okazało to się wystarczające. Również jak poprzedniczka użyłam blendera. Użyłam o pół łyżki soli więcej, bo tak mi lepiej smakuje. Cudo! Po załadowaniu do słoiczków troszkę zostało wypróbowałam z białą kiełbasą na ciepło. Rewelacja! Kolega po degustacji twierdził, że podobny sos jadł z kiełbaskami w Tunezji. Dziękuję za przepis i pozdrawiam autorkę!

Znakomity!!! I mało pracy wymaga, bo pomidorów nie obierałam ze skórki, warzywa kroiłam "jakkolwiek" a na koniec wszystko zmiksowałam blenderem zamiast przecierania przez sito. Dla mnie byłby jednak zdecydowanie zbyt ostry. Dałam 1 łyżeczkę pieprzu (sosu chili wcale) i mimo to dla nas jest bardzo ostry, ale po dodaniu do makaronu/mięsa/wędliny/... prawdopodobnie ostrość rozejdzie się po kościach ;) No i bardzo uniwersalny! Właśnie podjadamy końcówkę do kanapek jako keczup :D

przepyszny... mąż jak zjadł spaghetti na bazie tego sosu powiedział, że w końcu wyszło mi prawdziwe spaghetti :) mniamuśne!

Wyszedł super sosik, razem 10 słoiczków, doskonała baza do spaghetti!!!! Dzięki za przepis !!!

ale to jest cudo coś wspaniałego zachecam

Ten sos ratuje mi życie zimą jako szybki sos do makaronów do tego tuńczyk z puszki i obiad w 15 minut. Tak się ciesze, że zapakowałam go jesienią do słoików.

Jak dla nas sos jest przepyszny. Na jego bazie zrobiłam spaghetti bolognese oraz spaghetti z tuńczykiem. W obu przypadkach mieliśmy błyskawiczny i pyszny obiadek. POLECAM!!!

Rewelacja, pychota, świetny przepis. Jedna porcja to zdecydowanie zbyt mało. Dziękuję i polecam!

Po kolejnej produkcji przecieru wypadaloby napisac opinie ... i to bardzo pozytywna , kolejna zreszta .. w jeden dzien zrobilam z jednej porcji pzyjechala coreczka z Niemiec i zabrala wiec znowu robie bo jest niesamowity ... i to pewnie nie koniec ... ... ale warto

Nagroda Nobla dla cioci Majki :-)

Dopiero teraz dodaję opinię bo właśnie zużyłam przedostatni słoik tego specyfiku. Wiem, że w tym sezonie przetworowym zrobię go zdecydowanie więcej. Polecam gorąco, bo jest pyszny i ma uniwersalne zastosowanie.

No i zrobilam ten przecier .... wyszedl nawet fajny bedzie jak ulal do mojego canneloni z soja ... mojemu synowi tez smakowal ... troszke mi przypomina sos wloski ..

Zrobiłam po raz pierwszy:) Jak pyrkotał w garnku pięknie pachniał, troszkę zostało przy wkładaniu do słoików - pychota! Dzięki Zosiu za przepis!

REWELACJA! Powtarzam za Eposką. Zrobiłam już drugą porcję a obie porcje podwójne. Jeden słoiczek z pierwszej tury zjedliśmy z makaronem. PYCHA. Dziękuję za przepis.

RE-WE-LA-CJA! Płynne złoto lata w słoiku. Prosty do zrobienia, najbardziej pracochłonne jest chyba krojenie tych ilości warzyw. A potem już z górki. Ja nie przecierałam, bo jestem za leniwa :-) Krojąc pomidory usunęłam z nich pestki, sos odzyskałam na sitku, a kiedy warzywa się już udusiły, po prostu zmiksowałam całość na idealnie aksamitną masę. Doprawiłam trochę mocniej, dałam więcej sosu chili do jednej porcji ( bo uwarzyłam dwie). Miałam ochotę wyjadać sos z gara łyżką, jest boski!! Zosiu, dziękuję za przepis, naprawdę wspaniały!

Zrobiłam z pojedynczej porcji i po skosztowaniu zastanawiam się, czy to nie był jeden z moich większych błędów... W najbliższym wolnym czasie dorobię chyba jeszcze jedną porcję, bo przecier jest przepyszny :)

Przepis polecam, bo:1. pozwolił mi przetestować nanowszy zakup (wszystkie składniki bez problemu zmieściły się, nie musiałam dolewać wody i nie musiałam za często mieszać, warzywa pięknie bulgotały w sosie własnym), 2. posiada dokładne proporcje przypraw ( gdy ich brak mam problem z "doprwaieniem do smaku"), 3. W SMAKU JEST PRZEPYSZNY - już uśmiecham się na myśl, gdy otworzę ten słoik pełen lata w bury, zimowy dzień. Z tego przepisu wyszły mi cztery litrowe słoiki.

Przecier jest pyszny!!!Własnie robie drugą porcję.Jest rewelacyjny do grilowanej karkówki!Zosiu dziekuję za ten przepis,to są zamknięte w słoikach same pyszne witaminki.

Zrobiłam i od razu wypróbowałam dodałam do zupy jarzynowej i zrobiłam sos do gołąbków, koniecznością jest zrobienie jeszcze paru porcji. Przecier jest pyszny, dzięki Zosiu !!!

Cudo, wspaniały smak, aromat, konsystencja. Coś zdecydowanie dla mnie. POLECAM !!!!!

Zrobiłam jedną porcję. Jeden słoiczek się nie zamknął, to od razu wypróbowałam :) Przecier wyśmienity do sera i kanapek; myślę, że będzie miał, wiele smacznych zastosowań :)

Dziwię się, że ten przecier nie ma jeszcze opinii. W ubiegłym roku zrobiłam na próbę z połowy porcji i do tego roku żałowałam, że tak mało. W tym roku zrobię z podwójnej a może z potrójnej. Używam tego przecieru wszędzie tam gdzie dotychczasowo pojawiał się sos pomidorowy, do makaronów, ryżu, zupy pomidorowej. Spróbuję na pizzy, na pewno będzie o niebo lepsza niż z koncentratem pomidorowym. Dodatkowo świadomość tego, że mogę uzupełnić w "bezbolesny" i równocześnie smaczny sposób dietę dzieci o warzywa, których się normalnie nie tkną znacznie podwyższa walory przecieru :))