Prosty truskawkowy serniczek na zimno
3
2008-04-17
ok. 3 godziny ze schładzaniem
łatwe
Porcje: 6-8
Słodki powiew lata:)
Składniki na prosty truskawkowy serniczek na zimno
3 waniliowe serki homogenizowane,
4 jajka,
200g cukru pudru,
3 łyżki żelatyny,
2 galaretki truskawkowe,
50-70dag truskawek,
opakowanie kruchych biszkoptów
4 jajka,
200g cukru pudru,
3 łyżki żelatyny,
2 galaretki truskawkowe,
50-70dag truskawek,
opakowanie kruchych biszkoptów
Przygotowanie dania prosty truskawkowy serniczek na zimno
...
1) Żółtka oddzielić od białek, utrzeć je z cukrem do białości, dodać serki i rozpuszczona na parze żelatynę. Na koniec dodac ubite na sztywną pianę białka.2) Dno małej tortownicy wyłożyć biszkoptami, wyłozyc na nie masę serową, wyrównać wierzch, ułożyć na nim truskawki- całe lub połówki.
3) Galaretki rozrobić w 1/2 litra wody, przestudzonymi polać truskawki, wstawić do lodówki do stężenia (ok.2 godziny).
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Prosty truskawkowy serniczek na zimno - komentarze
ika33
11.06.2009 23:18
Rewelacja. Jako małe dziecko jadłam u cioci taki torcik i tylko mniej więcej pamiętałam jak się go robiło. Potem długo szukałam podobnego przepisu, i wreszcie jest!!!
Jedyną modyfikację jaką wprowadzam to położenie na biszkopty połowy masy, potem do reszty dodaję ze 2 łyżki ciemnego kakao i dokładnie delikatnie mieszam, tą warstwę na górę i na wierzch truskawy i galaretka.
Dzięki temu torcik jest bardziej "wytrawny" w smaku ;-)
mariemadeline
24.04.2008 15:30
Przepraszam za ten brak precyzji- ja przez rozpuszczenie jej na parze rozumiem coś, co chyba dokładniej nazywa się kąpielą wodną... W każdym razie robię to tak- do małego garnuszka wsypuję żelatynę, dolewam troszkę wody, ten mały garnuszek wkładam do większego z gorąca wodą, całość mieszam, aż żelatyna całkiem się rozpuści. Tak samo można to zrobić wsypując ją do miseczki ze stali nierdzewnej, a tę umieszczając nad garnkiem z gotującą się wodą. Kiedy jest już płynna, troszkę ją przestudzam, ale krótko i taką ciepławą wlewam cieniutka strużką do serków- wciąż mieszając, żeby nie porobiły się grudki
SWEETMELLODY
24.04.2008 12:11
JAK ROZPUSCIC ŻELATYNĘ NA PARZE?? PROSZE O SZCZEGÓŁY.cZY ROZPUŚCIC JA NA PARZE W WODZIE? CZY WLAC JA ZIMNĄ CZY LETNIĄ DO SERKÓW?CZY PÓŁ ZASTYGNIĘTĄ?
