Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

PRALINKI Z AJERKONIAKIEM

  
1 5 5 1
2012-02-06
3
bardzo łatwe
Porcje: 25
Kuchnia europejska
PRALINKI Z AJERKONIAKIEM



Składniki na pralinki z ajerkoniakiem

Składniki, 20 - 25 sztuk:

Białe pralinki z ajerkoniakiem:

• 80 ml (5 i 1/2 łyżki stołowej) ajerkoniaku

(likieru jajecznego) ewentualnie Advocaata

• 200 g białej czekolady

• 50 g masła


Do obtoczenia:

• 150 g mlecznej czekolady + 1 łyżeczka oliwy
• lub 150 g białej czekolady + 1 łyżeczka oliwy
• opcjonalnie wiórki kokosowe
• malutkie papilotki


100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania pralinki z ajerkoniakiem

Przygotowanie:

1. Ajerkoniak wlać do rondelka z grubym dnem i podgrzać na małym ogniu.

Gdy będzie bardzo ciepły i przy brzegach rondelka zacznie się pomalutku gotować,

odstawić z ognia i dodać połamaną na kosteczki białą czekoladę.

Mieszać aż cała się rozpuści, następnie dodać pokrojone na kawałki masło i mieszać aż powstanie jednolita i gładka masa.

2. Jeśli robimy pralinki kawowe, dodajemy sypką kawę do gorącego ajerkoniaku i mieszamy aż się rozpuści,

później dodajemy czekoladę i masło jak powyżej.
3. Przełożyć do miseczki i wstawić do lodówki na około 2 godziny aż masa będzie w połowie zastygnięta,

na tyle sztywna aby można ją było podzielić na części.

Łyżeczką nabrać porcję masy i ułożyć ją na talerzu, wstawić z powrotem do lodówki.


4. Gdy masa dodatkowo zastygnie, po około 2 godzinach, można uformować zgrabne kuleczki w dłoniach

i wstawić do lodówki do całkowitego zastygnięcia, najlepiej na całą noc.


Obtoczenie: do czystego i suchego (to ważne!) rondelka z grubym dnem włożyć połamaną na kosteczki czekoladę i oliwę.

Mieszać podgrzewając na malutkim ogniu aż czekolada się roztopi.

Odstawić z ognia i obtoczyć kuleczki w masie czekoladowej,

np. nadziewając pralinkę na widelczyk lub trzymając je w jednej dłoni,

drugą nabierać łyżeczką masę czekoladową i polewać obtaczając pralinki. Układać na tacce.
Wstawić do lodówki do szybkiego zastygnięcia.

Gdy masa jest jeszcze miękka pralinki można udekorować wiórkami kokosowymi lub ziarenkami kawy.

Po zastygnięciu pralinki zdjąć z tacki (może być potrzeba podważenia nożem),

włożyć w malutkie papilotki, ułożyć w pudełeczku lub na talerzyku.

Przechowywać w lodówce.




Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Pieczone banany z jogurtem i nutką cynamonu

  
4
Grzegorz, Mniammniam.pl
2012-01-24
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Pieczone banany z jogurtem i nutką cynamonu

Pieczone banany z jogurtem i nutką cynamonu, to doprawdy małe szczęście. Przepis wymyśliła Apetyczna Panna Dahl, którą w dzieciństwie rozgniecionymi bananami z oliwą częstował podobno jej dziadek. Pieczone banany, które łączy się z kremowym jogurtem, to idealne danie na pierwsze lub drugie śniadanie. Sophie Dahl w swej książce proponuje bardzo ascetyczny przepis, na który składają się: banany,...


Granola Orzechowa, Czekoladowa i Rodzynkowa jednocześnie

  
2
arabis
2011-12-02
40 min
łatwe
Porcje: 10
Granola Orzechowa, Czekoladowa i Rodzynkowa jednocześnie

Lubię na śniadanie jeść płatki. Przyznam szczerze, że nie zawsze mam siłę i ochotę na przyrządzenie takich domowych i kupuję jakieś wynalazki ale ostatnio miałam potrzebę czegoś chrupiącego, bardzo pachnącego i jednocześnie lekkiego... miałam "doła" i musiałam czymś się pocieszyć nim dotarł Małżon z wielgachną i pyszną czekoladą :) razem z Córcią powsypywałysmy, wymieszałyśmy i upiekłyśmy,...


Czekoladowa Pavlova z wiśniami

aga_zap
2011-01-27
20 minut + 2,5 godziny na pieczenie i studzenie
łatwe
Porcje: 5-8
Czekoladowa Pavlova z wiśniami

Bardzo karnawałowa. Z wierzchu krucha, w środku słodka i ciągnąca. Bardzo przyjemną jest myśl, że my, Słowianie mamy z tym deserem bogów coś wspólnego!
Przez wiele lat beza kojarzyła mi się zupełnie inaczej, ale w tym wydaniu przełamała uprzedzenia i weszła na stałe do mojego repertuaru. Obawiam się, że w najbliższym czasie będę karmić swoje otoczenie wszelkimi możliwymi wariantami torciku...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.