Pożywna i zdrowa sałatka z zimową cykorią i żółtym serem

1 5 5
2015-02-27
15
bardzo łatwe
Porcje: 1
Kuchnia europejska
Pożywna i zdrowa sałatka z zimową cykorią i żółtym serem

Cykoria to zimowa roślina, która do wzrostu nie potrzebuje światła. Szczególnie w okresie przesilenia wiosennego warto jeść ją zamiast mało odżywczych sałat.


Składniki na pożywna i zdrowa sałatka z zimową cykorią i żółtym serem

• 2 cykorie
• 100 g młodej cukinii
• 200 g sera żółtego gouda
• 1 mango
• 80 g łososia wędzonego (plasterkowany)
• garść orzechów włoskich
• 2 łyżki miodu wielokwiatowego
• 2 łyżki musztardy sarepskiej
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• płatki chilli

Przygotowanie dania pożywna i zdrowa sałatka z zimową cykorią i żółtym serem

Cykorię podzielić na listki i poukładać na talerzu. Na cykorię położyć plasterki cukinii, pokrojony w kostkę ser, cząstki mango i plasterki łososia. Całość posypać orzechami włoskimi. Z miodu, musztardy i soku z cytryny zrobić sos i polać nim sałatkę. Dla zaostrzenia smaku, posypać płatkami chilli.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.