Tę książkę kupują TYLKO Ci, którzy cenią dobrą, domową kuchnię
Kliknij, by mieć ❤️💕💛 OBIADY KOLOROWE

Potrawka z wątróbek w ryżu

  
1 5 5 29
2004-05-08
30 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Potrawka z wątróbek w ryżu

Każdy zna klasyczny sposób podawania wątróbki z cebulą. Przepis ten jest jednak wyjątkowy - wątróbka podawana jest bowiem z ryżem i aromatycznym parmezanem. Danie doskonale komponuje się z natką pietruszki i świeżą sałatą z sosem vinegret.


Składniki na potrawka z wątróbek w ryżu

pół kilograma wątróbek drobiowych

2 cebule średniej wielkości

3 szklanki długoziarnistego ryżu ugotowanego na sypko


szklanka bulionu - może być z kostki
5 łyżek oliwy

garść startego parmezanu lub innego twardego ostrego sera

sól

świeżo zmielony pieprz

pól garści posiekanej natki pietruszki
Masz ochotę na ciacho? Nie chce Ci się piec?
Kliknij po 🍰 NAJLEPSZE CIASTA BEZ PIECZENIA❗❗❗

Przygotowanie dania potrawka z wątróbek w ryżu

Wątróbki czyszczę z niepotrzebnych rzeczy, myję, osuszam trochę i kroję na niezbyt małe kawałki - powiedzmy 2 cm na 2 cm - czyli każda wątróbkę na mniej więcej 3 części.

Cebule obieram i drobno siekam.

Na patelni rozgrzewam oliwę, wrzucam wątróbki i smażę na bardzo dużym ogniu (uwaga, bardzo pryska) przez 2 minuty z każdej strony. Po tym czasie zmniejszam ogień do minimum, dodaję cebulę i raz na jakiś czas mieszając, smażę przez 5-8 minut, aż wątróbki nie będą w środku mocno krwiste. Dodaję ryż oraz bulion, doprawiam solą i pieprzem i trzymam na małym ogniu przez 10-15 minut, aż ryż wchłonie bulion i potrawa będzie raczej sucha. W czasie smażenia mieszam potrawę kilka razy.

Gotowe danie posypuję startym serem i zieleniną.
Podaję z mnóstwem zielonej sałaty z sosem vinaigrette.
Czy chcesz oszczędzić 34 zł i mieć TĘ KSIĄŻKĘ?
Teraz możesz mieć
KSIĄŻKĘ "Obiady łatwe, szybkie i kolorowe" za... pół ceny!
To nie wszystko, bo przy jej zakupie otrzymasz GRATIS ebook'a, który cieszy się wielką popularnością.

Jaki to jest ebook?
Kliknij tutaj, by poznać wszystkie szczegóły tej wyjątkowej okazji.


Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
O rety! Jakie pyszne i zdrowe wege kotlety#
19.99 zł     14.99 zł
Najlepsze ciasta bez pieczenia#
24.99 zł     14.99 zł


 

Kurczak w sosie serowym

  
39
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-01-28
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kurczak w sosie serowym

Czy wiesz, że statystyczny Polak zjada 13 kg sera w ciągu całego roku? Nic dziwnego, bo jak wykazują badania, jedzenie serów poprawia samopoczucie i podnosi odporność na stres. Jest z czego wybierać, bo na świecie istnieje około 4 tys. najróżniejszych gatunków serów. Żółte, twarde lub półtwarde, świeże, kozie, topione i oczywiście specyficzne, ale równie smaczne sery pleśniowe. I właśnie ser...


Brukselka z jarmużem i nasionkami

MamaJulka
2015-01-21
45
łatwe
Porcje: 1-2
Brukselka z jarmużem i nasionkami

Mówią, że nie należy chodzić na zakupy na głodnego. I to prawda. Dodam, że na głodnego i... zmęczonego. W ten o to sposób zakupiłam jarmuż zamiast paki szpinaku. Tak więc od kilku dni bawimy się w króliki i wcinamy zielone, bo dodaję go dosłownie wszędzie.
Oryginalny przepis na tak duszoną brukselkę pochodzi ze znakomitego bloga www.gotuj.skutecznie.pl. Przepis minimalnie zmodyfikowałam i...


Polędwiczka a'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim)

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-01-16
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Polędwiczka a\'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim)

Polędwiczka a'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim) to coś naprawdę wyjątkowego. Co prawda od oryginalnego przepisu ma całkiem daleko, Bo to nie jest ani polędwica wołowa, ani Wellington, ale i tak jest wspaniała w smaku. Danie szybkie, proste, bardzo eleganckie. Mamy tu miękkie, soczyste mięso, mocno podsmażone pieczarki z dodatkiem aromatycznego alkoholu i dużo płatków...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.