Potrawka z udek kurczaka w pomidorach
2016-02-05
1,5 godz.
bardzo łatwe
Porcje: 3
Potrawki drobiowe z dodatkiem przeróżnych warzyw, np. cukinią lub pomidorami
zazwyczaj jada się późnym latem lub jesienią. Czasami jednak warto
spróbowaćzrobić to typowo jesienne danie w zimie.
Składniki na potrawka z udek kurczaka w pomidorach
2-3 udka średniej wielkości,
3 małe słoiczki koncentratu domowej roboty lub pomidory w puszce,
średnia puszka groszku konserwowego,
1 por (biała część),
3 ząbki czosnku,
oregano,
bazylia,
sól,
pieprz ziołowy,
pieprz biały,
papryka słodka mielona,
papryka ostra mielona,
olej do smażenia,
8 g. mąki pszennej,
1/4 szklanki zimnej wody,
ziele angielskie,
2 listki laurowe duże,
maggi lub sos Worcester.
3 małe słoiczki koncentratu domowej roboty lub pomidory w puszce,
średnia puszka groszku konserwowego,
1 por (biała część),
3 ząbki czosnku,
oregano,
bazylia,
sól,
pieprz ziołowy,
pieprz biały,
papryka słodka mielona,
papryka ostra mielona,
olej do smażenia,
8 g. mąki pszennej,
1/4 szklanki zimnej wody,
ziele angielskie,
2 listki laurowe duże,
maggi lub sos Worcester.
Przygotowanie dania potrawka z udek kurczaka w pomidorach
...
Udka po rozmrożeniu opłukać, osuszyć i natrzeć przyprawami i ziołami suszonymi,roztartymi. Olej wlać na głęboką patelnię, rozgrzać silnie i kłaść udka na
skwierczący tłuszcz. Obsmażyć z obu stron, po czym zalać mięso domowej roboty
koncentratem lub pomidorami z puszki, następnie odsączyć groszek z zalewy i
dodać do reszty. Por umyć, odkroić białą część,pokroić na talarki i również dodać
do potrawki. Dołożyć przypraw zapachowych oraz obrane ząbki czosnku w całości.
Przykryć pokrywką danie i dusić na małym ogniu przez 45 min. Zrobić zawiesinę z
wody i mąki i wlać do sosu, zamieszać widelcem. Zwiększyć nieco płomień pod
patelnią i pogotować przez 10 min. Wyłączyć i doprawić maggi lub sosem
Worcester, dosolić lub dodać pieprzu ziołowego i podawać danie z makaronem
fabrycznym, np. łazanki.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
