Porównania serów pleśniowych

  2003-11-16         12   like 2

Do testów zostały wybrane marki, które są dostępne w większości sklepów.


Valbon camembert
Bardzo delikatny smak, z dominującą nutą zapachu amoniaku. Bardzo miękki o mazistej konsystencji. Raczej bez wyraźnego charakteru. Będzie smakował osobom, które gustują w smakach delikatnych i finezyjnych. Sprawdzi się w sałatkach.


cena opakowania: 3,29 zł zawartość tłuszczu w suchej masie: 60% cena za 100 g: 1,83 zł






ogólna ocena:




Valbon mini brie
Smak lekko goryczkowaty ale niezbyt wyraźny. Miękki i mazisty. Zapach neutralny, bez żadnej zauważalnej nuty. Idealny dla osób, które lubią sery pleśniowe, ale nie znoszą zapachu amoniaku. Dobrze będzie się komponował na grzankach.


cena opakowania: 3,19 zł zawartość tłuszczu w suchej masie: 32% cena za 100 g: 2,45 zł






ogólna ocena:




President camembert
Ostry, zdecydowany smak. Odpowiednio słony i pikantny. Mocny, bardzo przyjemny aromat leśnych grzybów. Zauważalna nuta amoniaku. Zwarta konsystencja. Doskonały do zapiekania. Pyszny „saute” i jako składnik deski serów.


cena opakowania: 3,29 zł zawartość tłuszczu w suchej masie: 45% cena za 100 g: 2,74 zł






ogólna ocena:




Sekret mnicha brie
Delikatny smak, lekko gorzkawy, jednak ogólnie mało zdecydowany. Bardzo miękki i kleisty. Nadaje się na kanapki w towarzystwie warzyw i sporej szczypty przypraw.


cena opakowania: 3,19 zł zawartość tłuszczu w suchej masie: 60% cena za 100 g: 2,55 zł






ogólna ocena:




Sekret mnicha camembert
Delikatny smak, lekko gorzkawy, jednak ogólnie mało zdecydowany. Odrobinę wyrazistszy od brie, ale różnica jest znikoma. Bardzo miękki i kleisty.


cena opakowania: 3,19 zł zawartość tłuszczu w suchej masie: 60% cena za 100 g: 2,66 zł






ogólna ocena:




President brie
Lekko gorzkawy, zdecydowany, pikantny smak. Pachnie mocno amoniakiem. Miękki i „lejący się”. Jego smak długo pozostaje na podniebieniu. Będzie smakował amatorom silniejszych wrażeń. Sprawdzi się na kromce razowego chleba.


cena opakowania: 2,99 zł zawartość tłuszczu w suchej masie: 60% cena za 100 g: 2,39 zł






ogólna ocena:




Turek camembert z pieprzem
Trudno wyczuwalny aromat. Trudno zauważalny smak, mimo dodatku pieprzu. Dosyć twardy. Dobry do zapiekania.


cena opakowania: 2,95 zł zawartość tłuszczu w suchej masie: 50% cena za 100 g: 2,46 zł






ogólna ocena:



Dodaj komentarz
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.