Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Popieprzony kurczak z nutką cytrynową

  
1 5 5 26
2013-10-30
25 minut + godziny pieczenia
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia europejska
Popieprzony kurczak z nutką cytrynową

Popieprzony kurczak z nutką cytrynową ma bardzo bogaty, wyborny aromat. Idealny na zimne dni, bowiem rozgrzewa. Szybki w przygotowaniu, ale piecze się go długo. Jet wart czekania! Mięso jest delikatne, samo odchodzi od kości i rozpływa się w ustach. Przyjemny, pieprzno-owocowy aromat i obecność cytryn dodaje lekkości, a rodzynki - słodyczy.

Danie najlepiej udaje się w garnku rzymskim, ale można te także przygotować w naczyniu żaroodpornym z pokrywką.



Podawaj z ryżem ugotowanym na sypko i mnóstwem zielonej sałaty z sosem vinegret.


Składniki na popieprzony kurczak z nutką cytrynową

1 kg kawałków kurczaka (udek, podudzi, skrzydełek)
3 spore cebule
1/2 szklanki rodzynek
1/3 wyszorowanej cytryny ze skórką
3 łyżki tłuczonego czerwonego pieprzu (jeśli nie masz, możesz dodać nieco więcej czarnego pieprzu)
2 łyżki grubo zmielonego czarnego pieprzu
1 czubata łyżka słodkiej papryki w proszku (najlepiej wędzonej)
1 łyżka soli (lub trochę więcej lub mniej - zależy, jak słone lubisz potrawy)
2 łyżki masła klarowanego ghee (możesz zastąpić 4 łyżkami oleju)
Kliknij i zobacz najlepsze przepisy na ZDROWE SAŁATKI.
Aż 100 super łatwych i szybkich przepisów!

Przygotowanie dania popieprzony kurczak z nutką cytrynową

  1. Jeśli używasz garnka rzymskiego - namocz go w zimnej wodzie.
  2. Obraną cebulę pokrój na ćwiartki.
  3. Kawałki kurczaka umyj, dokładnie osusz. Dopraw oboma rodzajami pieprzu i solą, wymieszaj, by wszystkie kawałki równomiernie się nimi pokryły.
  4. Na patelni rozgrzej silnie masło klarowane (lub olej) i krótko obsmaż wszystkie kawałki mięsa na rumiano. Przełóż do garnka rzymskiego (lub naczynia żaroodpornego).
  5. Na pozostałym maśle podsmaż krótko na dużym ogniu cebulę - wystarczy smażyć ją około minuty, cały czas mieszając. Zdejmij z ognia, posyp papryką w proszku.
  6. Cytrynę, razem ze skórką, pokrój na małe kawałki.
  7. Do kurczaka dodaj cebulę, rodzynki oraz cytrynę. Wymieszaj.
  8. Przykryte naczynie wstaw do zimnego piekarnika, ustaw temperaturę na 150 stopni i zapiekaj pod przykryciem przez 3 godziny.
  9. Podawaj najlepiej z ryżem ugotowanym na sypko i sałatą z sosem winegret.
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)




Popieprzony kurczak z nutką cytrynową - sposób przygotowania - etap 1

Obraną cebulę pokrój na ćwiartki.
  • Kawałki kurczaka umyj, dokładnie osusz.




    Popieprzony kurczak z nutką cytrynową - sposób przygotowania - etap 2

    Dopraw oboma rodzajami pieprzu i solą, wymieszaj, by wszystkie kawałki równomiernie się nimi pokryły.




    Popieprzony kurczak z nutką cytrynową - sposób przygotowania - etap 3

    Na patelni rozgrzej silnie masło klarowane (lub olej) i krótko obsmaż wszystkie kawałki mięsa na rumiano. Przełóż do garnka rzymskiego (lub naczynia żaroodpornego).




    Popieprzony kurczak z nutką cytrynową - sposób przygotowania - etap 4

    Na pozostałym maśle podsmaż krótko na dużym ogniu cebulę - wystarczy smażyć ją około minuty, cały czas mieszając. Zdejmij z ognia, posyp papryką w proszku.




    Popieprzony kurczak z nutką cytrynową - sposób przygotowania - etap 5

    Cytrynę, razem ze skórką, pokrój na małe kawałki.
    Do kurczaka dodaj cebulę, rodzynki oraz cytrynę. Wymieszaj.




    Popieprzony kurczak z nutką cytrynową - sposób przygotowania - etap 6

    Przykryte naczynie wstaw do zimnego piekarnika, ustaw temperaturę na 150 stopni i zapiekaj pod przykryciem przez 3 godziny.
    Podawaj najlepiej z ryżem ugotowanym na sypko i sałatą z sosem winegret.

  • Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
    29.99 zł     19.99 zł
    Zdrowe sałatki#
    39.99 zł     19.99 zł
    Wege obiady#
    39.99 zł     19.99 zł
    Zdrowie z pudełka#
    29.99 zł


     

    Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

      
    3
    Grzegorz, Mniammniam.pl
    2015-11-12
    10 minut
    bardzo łatwe
    Porcje: 4-6
    Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

    Oj, ale dobra! Oj, ale zdrowa! Oj, ale łatwa, szybka, elegancka i wcale nie droga. Świetna na przystawkę przed uroczystym obiadem, pyszna na kolację, doskonała na drugie śniadanie (wtedy sos zapakuj w oddzielny pojemniczek i wymieszaj ze składniki tuż przed jedzeniem).
    Jest w niej pikantna rukola, słodki melon oraz awokado - a jak smakuje awokado? Dla mnie najlepiej na świecie :) To...


    Kruchy placek z malinami i waniliową pianką

    annapiedziak
    2015-11-11
    2,5 godziny
    średniołatwe
    Porcje: ok. 15
    Kruchy placek z malinami i waniliową pianką

    Istnieje na tym świecie grupa przepisów na tyle popularnych, że zyskały już miano klasycznych. Znaleźć można je niemal na każdym blogu w wielu kręgach kulturowych na różnych częściach globu. Zazwyczaj baza takich „klasyków” jest niezmienna, lecz każdy dodaje coś od siebie, wymienia poszczególne składniki na inne, urozmaica przepis o lokalne produkty lub dopasowuje ingrediencje pod siebie. Ten...


    Orzechowy placek ze śliwkami

    annapiedziak
    2015-11-11
    1,5 godziny
    łatwe
    Porcje: ok. 15
    Orzechowy placek ze śliwkami

    Ucierane ciacha i placki to zdecydowanie moja bajka. Wymyślam je namiętnie i przygotowuję w najróżniejszych konfiguracjach owocowo-orzechowo-bakaliowych. Opcji jest mnóstwo, więc można śmiało puszczać wodze fantazji lub wykorzystywać owoce, które akurat znalazły się w naszej kuchni w nadmiarze. Ucieraki są lekkie, puszyste, aromatyczne i wilgotne, a do tego przygotowuje się je w kilka chwil.




    Ocena:
    Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.