Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Pomysł na zapiekaną rybę w jasnożółtym sosie cytrynowo-śmietanowym

  
1 5 5 5
2007-03-27
45 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska

Pomysł na zapiekaną rybę w jasnożółtym sosie cytrynowo-śmietanowym

Pomysł na zapiekaną rybę w jasnożółtym sosie cytrynowo-śmietanowym to coś, co warto przygotować. Danie wyjątkowe - bardzo smaczne, aromatyczne. Wspaniała kompozycja smaków i aromatów.


Składniki na pomysł na zapiekaną rybę w jasnożółtym sosie cytrynowo-śmietanowym

3/4 kg filetów białej ryby (pstrąg, okoń, morszczuk, sola)
2 łyżki pszennej mąki
3 łyżki masła
3 łyżki oleju (najlepszy z pestek winogron)
sól
cytryna

sos:
2 cytryny
2 łyżki masła
1 i 1/2 szklanki kwaśnej i gęstej śmietany (co najmniej 18%)
1/2 łyżeczki cukru
pęczek drobno posiekanej natki pietruszki
sól
pieprz cytrynowy

masło do wysmarowania naczynia
natka pietruszki do dekoracji
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania pomysł na zapiekaną rybę w jasnożółtym sosie cytrynowo-śmietanowym

  1. Filety umyj, osusz, skrop sokiem z cytryny, odstaw na 10 minut, następnie wytrzyj do sucha papierowym ręcznikiem. Lekko posól.
  2. Rybę oprósz mąką, strząśnij jej nadmiar i usmaż na rumiany kolor na mocno rozgrzanym oleju wymieszanym z masłem.
  3. Cytryny sparz wrzątkiem, wyszoruj dokładnie, zetnij skórkę (tylko wierzchnią, żółtą warstwę), następnie pokrój ją na cieniutkie paseczki. Z cytryn wyciśnij sok. Zgotuj w rondelku 1/2 szklanki wody, włóż skórki cytrynowe i gotuj przez 2 minuty, odsącz skórki (wodę z gotowania wylej).
  4. Na patelni rozgrzej 2 łyżki masła, dodaj sok cytrynowy i gotuj na małym ogniu cały czas mieszając przez 3-5 minuty, aż połowa płynu odparuje. Dodaj skórki i natkę pietruszki. Wymieszaj, zestaw z ognia.
  5. Śmietanę posól, dokładnie wymieszaj, dodaj do soku cytrynowego, wymieszaj. Zestaw w ognia, dopraw pieprzem, solą i cukrem.
  6. Filety przełóż do żaroodpornego naczynia wysmarowanego masłem, na nie nałóż sos i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15-20 minut.
  7. Potrawę podawaj udekorowaną natką pietruszki. Smakuje wyśmienicie z ryżem ugotowanym na sypko oraz sałatką doprawioną słodkim sosem.



Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Śledziowe wspomnienie

1
palinos
2007-11-04
2 minuty
bardzo łatwe
Porcje: dowolna
Śledziowe wspomnienie

Śledziowym wspomnieniem nazywam mały płat śledzia (lub jego brak) zatopiony w hektolitrach sosu śmietanowego - to znak, że domownicy mnie ubiegli i wyżarli moje ulubione śledzie. Jednak znalazłam sposób, jak poradzić sobie w tej przykrej sytuacji - zjadam z twarogiem to co pozostało po śledziach. Jak dla mnie to pyszna przekąska, ale wśród moich znajomych opinie są podzielone, jedni...


Łosoś w sosie z zielonego pieprzu

  
7
tarzynka
2006-03-20
30 minut
łatwe
Porcje: 5-6 porcji
Łosoś w sosie z zielonego pieprzu

Jadłam kiedyś i nie mogłam wziąć przepisu. Było to coś tak pysznego... Szukałam parę lat i przechodziłam męki. Nic, nigdzie nie było. Próbowałam odtworzyć, ale nie udało mi się. Pewnie, głupia stosowałam beszamel, który w tym wypadku jest po prostu za ciężki. Też wyszło dobre, ale jednak nie to. Już zaczęłam tracić nadzieję, już prawie się pogodziłam... Aż tu nagle... Jest, znalazłam,...


Zupa z dorsza z boczkiem wędzonym i ziemniakami

  
14
Grzegorz, Mniammniam.pl
2004-05-08
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 3-4
Zupa z dorsza z boczkiem wędzonym i ziemniakami

Ten przepis to nie lada gratka dla fanów zup rybnych. Zupa z dorsza z boczkiem wędzonym i ziemniakami to pyszny pomysł na ten rodzaj obiadu. Sycąca, pełna smaków i aromatów zupa doskonale sprawdzi się w chłodne dni :)

W tej zupie jest tu dorsz, wędzony boczek i ziemniaki oraz trochę śmietany, która doskonale współpracuje z pozostałymi składnikami. Przekonaj się sama :)

Możesz podać do...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.