Pomidory po rosyjsku
Tak brzmi oficjalna książkowa nazwa.....co mają wspólnego z Rosją nie wiem, wiem za to że są pyszne i już bardziej pomidorowe nie mogą być....
Składniki na pomidory po rosyjsku
100 ml oleju słonecznikowego
1 łyżka przecieru pomidorowego
4 łyżki ketchupu ,50 ml ketchupu ulubionego ja używam Heinz łagodny
2 łyżki miodu
1 cebula lub 2 >3 szalotki
sól szczypta do smaku, pieprz, kilka listków świeżego lub suszonego rozmarynu, bazylii lub estragonu
opcjonalnie do smaku ok. pół łyżeczki octu balsamicznego lub winnego, ponieważ niektóre ketchupy są dość słodkie
Przygotowanie dania pomidory po rosyjsku
Pomidorki skórkę naciąć deliktanie na krzyż i sparzyć we wrzątku, obrać ze skórki.Cebulę drobno posiekać, miód podgrzać tak ,żeby był płynny. Do oleju dodać ketchup, przecier,miód cebulę i przyprawy. Dokładnie wymieszać na jednolity sos, wymieszać delikatnie z pomidorami, ułozyć w jednej warstwie przykryć i odstawić na minimum 12 godzin a najlepiej na dobę do lodówki.Smacznego ~
Moja siostra robiła też z większych pomidorów, zwiekszając odrobinę proporcje było ok.
Pasztet wykwintny, doskonały na stół świąteczny
Pasztet wykwintny, doskonały jest na stół świąteczny. Nie jest trudny w przygotowaniu, ale nie ma bardzo krótkiej listy składników. Idealny na wielkie uroczystości. Smakuje wybornie z żurawinami lub chrzanem, w towarzystwie gruszek lub śliwek z octu. Nie łącz z musztardą, keczupem i majonezem. Pasztet ma rozbudowany smak. Wyczujesz w nim orzeszki, rodzynki i migdały. Dobry pod alkohol -...
Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką
Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką to moja wersja tradycyjnego karpia w szarym sosie. Dobrego, świeżego karpia nie trzeba ani spryskiwać sokiem z cytryny, ani obkładać cebulą i przyprawami, by pozbyć się zapachu mułu, bowiem dobra i świeża ryba ma karpia nie trzeba ani spryskiwać sokiem z cytryny, ani obkładać cebulą i przyprawami, by pozbyć się zapachu mułu. Dobra i...
Wigilijne śledziki z hiszpańskimi oliwkami
Oliwkowa Wigilia? Zdecydowanie tak!
Boże Narodzenie to wyjątkowy czas. Dlatego warto się postarać i przygotować coś równie niezwykłego dla rodziny i gości. A może by tak zaszaleć i spróbować czegoś oryginalnego? Czy wiedzieliście, że do tradycyjnych, polskich dań znakomicie pasują...hiszpańskie oliwki? Już niewielki ich dodatek wspaniale wzbogaci smak znanych wszystkim potraw, zaskoczy gości...
