Pomidory po rosyjsku
15
2009-05-02
15 minut plus minimum 12 godzin marynowania
bardzo łatwe
Porcje: trudno powiedzieć
Tak brzmi oficjalna książkowa nazwa.....co mają wspólnego z Rosją nie wiem, wiem za to że są pyszne i już bardziej pomidorowe nie mogą być....
Składniki na pomidory po rosyjsku
Gałązka pomidorów koktajlowych najlepiej wielkości piłeczek pingpongowych, średnio na gałązce jest ich ok.12
100 ml oleju słonecznikowego
1 łyżka przecieru pomidorowego
4 łyżki ketchupu ,50 ml ketchupu ulubionego ja używam Heinz łagodny
2 łyżki miodu
1 cebula lub 2 >3 szalotki
sól szczypta do smaku, pieprz, kilka listków świeżego lub suszonego rozmarynu, bazylii lub estragonu
opcjonalnie do smaku ok. pół łyżeczki octu balsamicznego lub winnego, ponieważ niektóre ketchupy są dość słodkie
100 ml oleju słonecznikowego
1 łyżka przecieru pomidorowego
4 łyżki ketchupu ,50 ml ketchupu ulubionego ja używam Heinz łagodny
2 łyżki miodu
1 cebula lub 2 >3 szalotki
sól szczypta do smaku, pieprz, kilka listków świeżego lub suszonego rozmarynu, bazylii lub estragonu
opcjonalnie do smaku ok. pół łyżeczki octu balsamicznego lub winnego, ponieważ niektóre ketchupy są dość słodkie
Przygotowanie dania pomidory po rosyjsku
Pomidorki skórkę naciąć deliktanie na krzyż i sparzyć we wrzątku, obrać ze skórki.Cebulę drobno posiekać, miód podgrzać tak ,żeby był płynny. Do oleju dodać ketchup, przecier,miód cebulę i przyprawy. Dokładnie wymieszać na jednolity sos, wymieszać delikatnie z pomidorami, ułozyć w jednej warstwie przykryć i odstawić na minimum 12 godzin a najlepiej na dobę do lodówki.Smacznego ~
Moja siostra robiła też z większych pomidorów, zwiekszając odrobinę proporcje było ok.
