»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Torty »
Pomarańczowy torcik z cukinii i marchewki
2012-11-01
100
łatwe
Porcje: 10
Miałam ochotę na moje popisowe babeczki marchewkowe ale zabierając się do ich zrobienia znalazłam jeszcze kilka składników które postanowiłam dodać do ciasta ;) Spontanicznie powstał więc ten przepyszny torcik pomarańczowy na bazie z marchewki i cukinii :)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na pomarańczowy torcik z cukinii i marchewki
ciasto:
1,5 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
1/4 szklanki otrębów owsianych
0,5 szklanki mąki pszennej
4 jajka
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki oleju
1,5 szklanki drobno startej marchewki
1 szklanka drobno startej cukinii
starta skórka z całej pomarańczy
1/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich
1/4 szklanki posiekanych migdałów
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
łyżeczka sody
łyżeczka cynamonu
masa:
500 g twarogu na sernik
50 ml soku pomarańczowego
skórka z połowy pomarańczy
4 łyżki cukru z prawdziwą wanilią
do ozdobienia:
4-5 łyżek gęstego serka homogenizowanego naturalnego
skórka z polowy pomarańczy
kilka orzechów włoskich
1,5 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
1/4 szklanki otrębów owsianych
0,5 szklanki mąki pszennej
4 jajka
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki oleju
1,5 szklanki drobno startej marchewki
1 szklanka drobno startej cukinii
starta skórka z całej pomarańczy
1/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich
1/4 szklanki posiekanych migdałów
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
łyżeczka sody
łyżeczka cynamonu
masa:
500 g twarogu na sernik
50 ml soku pomarańczowego
skórka z połowy pomarańczy
4 łyżki cukru z prawdziwą wanilią
do ozdobienia:
4-5 łyżek gęstego serka homogenizowanego naturalnego
skórka z polowy pomarańczy
kilka orzechów włoskich
Przygotowanie dania pomarańczowy torcik z cukinii i marchewki
...
Jajka ucieramy z cukrem na puszystą masę i stopniowo dodajemy do niej olej dokładnie łącząc składniki.Dodajemy startą marchewkę, startą odsączoną cukinię oraz skórkę z pomarańczy.
Miksujemy po czym dodajemy mąkę wymieszaną z otrębami, proszkiem, sodą i cynamonem.
Wsypujemy również posiekane orzechy i całość miksujemy do połączenia składników.
Masę przelewamy do formy (użyłam 26 cm) i pieczemy około godziny w 180 stopniach.
Wystudzone ciasto przekrawamy na 2 równe części.
Ser na masę miksujemy z sokiem pomarańczowym, skórką oraz cukrem.
Masę wykładamy na jedną część ciasta i przykrywamy drugą.
Na wierzchu rozsmarowujemy serek homogenizowany i ozdabiamy skórką i orzechami.
Smacznego :)
