Pomarańczowe dzwoneczki

  
1 5 5 1
2003-01-13
30 minut + 30 minut oczekiwania
łatwe
Porcje: ok 45 sztuk
jajka ciasteczka ciasto ciasto czekoladowe pomarańczową czekoladowe
Pomarańczowe dzwoneczki

Pyszne kruche ciasteczka w kawowo-pomarańczowym lukrze.


Składniki na pomarańczowe dzwoneczki

250 g mąki
100 g cukru
50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
125 g masła
1 jajko
skórka starta z 1 pomarańczy

na lukier:

200 g cukru pudru
2 łyżki kawy
2 łyżki likieru pomarańczowego

do dekoracji:
czekoladowe ziarenka kawy

Przygotowanie dania pomarańczowe dzwoneczki

1. Przesiewamy mąkę na stolnicę, dodajemy masło i siekamy. Następnie dosypujemy cukier, otartą skórkę pomarańczową, drobniutko posiekaną skórkę kandyzowaną, wbijamy jajko i szybciutko zagniatamy ciasto, które następnie wkładamy na 30 minut do lodówki.
2. W czasie gdy ciasto się chłodzi, zaparzamy kawę - 2 łyżki zalewamy 1 filiżanką wody. Odstawiamy do wystudzenia.
3. Ciasto wałkujemy na grubość 3 -4 mm i wycinamy foremką dzwoneczki lub inne, dowolne kształty. Pieczemy ciasteczka w temperaturze 180 stopni ok. 15 minut.
4. Gdy ciasteczka upieczone i wystudzone, przygotowujemy lukier: ucieramy cukier puder z likierem i ok.4 łyżkami kawy. Następnie smarujemy nim nasze dzwonki i dekorujemy czekoladowymi ziarenkami.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.