Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Przepis zawiera lokowanie produktu

Polędwiczki wieprzowe w sosie maślano-winnym na szpinaku

  
1 5 5 4
2015-03-20
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Polędwiczki wieprzowe w sosie maślano-winnym na szpinaku

Polędwiczki wieprzowe w sosie maślano-winnym na szpinaku to bardzo smaczne danie, które przygotujesz w 10 minut. Jest eleganckie, sprawdzi się na mniejsze i większe okazje. Urokliwe, wykwintne. Delikatne mięso w pysznym, winnym sosie. Całość jest lekka i soczysta, a wszystko za sprawą masła.

Masło polecam Ci marki Kerrygold - bardzo maślane :) Wino polecam Ci białe, półwytrawne o niskiej kwasowości. A jeśli chodzi o cebulę - to najlepsza będzie biała, delikatna cebula (a jeśli masz pod ręką szalotki, to będzie jeszcze lepiej).





Chcesz wiedzieć więcej na temat masła Kerrygold? Kliknij tutaj i odwiedź jego fanepage na facebooku'u.


Składniki na polędwiczki wieprzowe w sosie maślano-winnym na szpinaku

2 polędwiczki wieprzowe o łącznej wadze około 80 dag
10 dag zimnego masła Kerrygold pokrojonego na kostkę o boku 1 cm
1 średniej wielkości biała cebula (lub 3-4 szalotki)
1 szklanka (250 ml) półwytrawnego białego wina
4 spore garście szpinaku "baby" (umytego i dokładnie wysuszonego)
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
Kliknij i zobacz najlepsze przepisy na ZDROWE SAŁATKI.
Aż 100 super łatwych i szybkich przepisów!

Przygotowanie dania polędwiczki wieprzowe w sosie maślano-winnym na szpinaku

  1. Polędwiczki pokrój na plastry o grubości około 2 cm, następnie rozgnieć dłonią (nie używa tłuczka, bowiem to bardzo delikatne mięso).
  2. Obraną cebulę pokrój na bardzo drobną kostkę.
  3. Na patelni rozpuść połowę masła, dodaj polędwiczki, posól i dopraw pieprzem. Smaż na średnim ogniu przez 2 minuty, obróć na drugą stronę, posyp odrobiną soli i pieprzem, smaż następne dwie minuty.
  4. Mięso przełóż z patelni na talerz.
  5. Do patelni dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu przez cały czas mieszając, aż się zeszkli.
  6. Wlej wino, wymieszaj i trzymaj na ogniu, aż połowa płynu odparuje.
  7. Dodaj pozostałe mało w kostkach, energicznie mieszając, aż sos pięknie zgęstnieje.
  8. Dodaj mięso i trzymaj na małym ogniu przez pół minuty.
  9. Szpinak wyłóż na talerze polej połową sosu, ułóż na nim kawałki mięsa i polej je pozostałym sosem. Dopraw świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
  10. Podawaj z sałatką z pomidorów.
  11. Jeśli musisz jeść węglowodany: do takich polędwiczek pasują pieczone ziemniaki lub ryż ugorowany na sypko.
❤️ Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)
To NAJLEPSZY WYBÓR do pracy.




Polędwiczki wieprzowe w sosie maślano-winnym na szpinaku - etap 1

Polędwiczki pokrój na plastry o grubości około 2 cm, następnie rozgnieć dłonią (nie używa tłuczka, bowiem to bardzo delikatne mięso).
Obraną cebulę pokrój na bardzo drobną kostkę.



Polędwiczki wieprzowe w sosie maślano-winnym na szpinaku - etap 2

Na patelni rozpuść połowę masła, dodaj polędwiczki, posól i dopraw pieprzem. Smaż na średnim ogniu przez 2 minuty, obróć na drugą stronę, posyp odrobiną soli i pieprzem, smaż następne dwie minuty.



Polędwiczki wieprzowe w sosie maślano-winnym na szpinaku - etap 3

Mięso przełóż z patelni na talerz.
Do patelni dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu przez cały czas mieszając, aż się zeszkli.



Polędwiczki wieprzowe w sosie maślano-winnym na szpinaku - etap 4

Wlej wino, wymieszaj i trzymaj na ogniu, aż połowa płynu odparuje.



Polędwiczki wieprzowe w sosie maślano-winnym na szpinaku - etap 5

Dodaj pozostałe mało w kostkach, energicznie mieszając, aż sos pięknie zgęstnieje.



Polędwiczki wieprzowe w sosie maślano-winnym na szpinaku - etap 6

Dodaj pozostałe mało w kostkach, energicznie mieszając, aż sos pięknie zgęstnieje.



Polędwiczki wieprzowe w sosie maślano-winnym na szpinaku - etap 7

Dodaj mięso i trzymaj na małym ogniu przez pół minuty.



Polędwiczki wieprzowe w sosie maślano-winnym na szpinaku - etap 8

Szpinak wyłóż na talerze polej połową sosu, ułóż na nim kawałki mięsa i polej je pozostałym sosem. Dopraw świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Podawaj z sałatką z pomidorów.

Przepis zawiera lokowanie produktu.


Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
29.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł


 

Polędwiczki z pieczarkami z sosie musztardowym

  
32
Grzegorz, Mniammniam.pl
2016-09-28
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Polędwiczki z pieczarkami z sosie musztardowym

Chcesz przygotować coś pysznego na obiad? I nie napracować się? I nie szukać trudno dostępnych składników? Te polędwiczki z pieczarkami w sosie musztardowym są więc dla Ciebie idealne :)

Kawałki polędwiczek są soczyste, pieczarki jędrne, zanurzone w sosie, w którym pływają apetyczne ziarenka gorczycy. To wszystko doprawione natką pietruszki i igiełkami rozmarynu. Powiem Ci szczerze - sam...


Polędwiczki w sosie maślano-winnym z pieczarkami i świeżymi ziołami

  
6
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-05-12
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Polędwiczki w sosie maślano-winnym z pieczarkami i świeżymi ziołami

Polędwiczki w sosie maślano-winnym z pieczarkami i świeżymi ziołami to danie, które jest proste i pyszne. Do tego nie wymaga użycia trudno dostępnych składników. Mięso zawsze wychodzi miękkie i soczyste, a sos ma bardzo rozbudowany smak, w którym wyczujesz pieczarki, wino i zioła, na czele z rozmarynem, estragonem i pietruszką. To wspaniałe otoczenie dla delikatnych polędwiczek. Danie wyborne,...


Sałata z łososia smażonego na pergaminie i pieczonych buraków

  
4
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-03-19
10 minut + czas pieczenia buraków
bardzo łatwe
Porcje: 4
Sałata z łososia smażonego na pergaminie i pieczonych buraków

Łosoś smażony na pergaminie, bez kropli tłuszczu, ma smak... pozwolę sobie użyć eufemizmu - ma więc smak obłędny :) Bo pergamin nieco się przypala i ten dymny smak i zapach przekazuje rybie. Niczym drewno z ogniska :)
Słodkie, jędrne buraki, soczyste liście szpinaku. Klasyczny winegret (jak musisz, możesz do niego dodać czosnku) i ryba z dymnym aromatem. Czyż to nie urocza kompozycja?
Ta...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.