»
Przepisy »
Mięso »
Wieprzowina »
Polędwiczki a la Brasso (danie węgierskie)
1970-01-01
90 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Składniki na polędwiczki a la brasso (danie węgierskie)
5 ząbków czosnku
50 dag polędwiczek wieprzowych
3/4 kg ugotowanych sałatkowych ziemniaków
3 łyżki smalcu
olej
sól i pieprz
50 dag polędwiczek wieprzowych
3/4 kg ugotowanych sałatkowych ziemniaków
3 łyżki smalcu
olej
sól i pieprz
Przygotowanie dania polędwiczki a la brasso (danie węgierskie)
...
Polędwiczki myję i obsuszam ręcznikiem a następnie nacieram dwoma zmiażdżonymi ząbkami czosnku. Po godzinie kroję polędwiczki w paski i obsmażam na gorącym smalcu.Ziemniaki kroję tak jak polędwiczki i obsmażam na oleju aż osiągną stan "chrupiącej skórki".
Polędwiczki mieszam z ziemniakami i dodaję sól pieprz i pozostały zmiażdżony czosnek.
Doskonałe z surówką z czerwonej papryki.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
