» Przepisy » Mięso » Wieprzowina » Polędwiczki a la Brasso (danie węgierskie)

Polędwiczki a la Brasso (danie węgierskie)


1 5 5
1970-01-01
90 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Polędwiczki  a la Brasso (danie węgierskie)


Składniki na polędwiczki a la brasso (danie węgierskie)

5 ząbków czosnku
50 dag polędwiczek wieprzowych
3/4 kg ugotowanych sałatkowych ziemniaków
3 łyżki smalcu
olej
sól i pieprz

Przygotowanie dania polędwiczki a la brasso (danie węgierskie)

...

Polędwiczki myję i obsuszam ręcznikiem a następnie nacieram dwoma zmiażdżonymi ząbkami czosnku. Po godzinie kroję polędwiczki w paski i obsmażam na gorącym smalcu.
Ziemniaki kroję tak jak polędwiczki i obsmażam na oleju aż osiągną stan "chrupiącej skórki".
Polędwiczki mieszam z ziemniakami i dodaję sól pieprz i pozostały zmiażdżony czosnek.
Doskonałe z surówką z czerwonej papryki.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.