» Przepisy » Mięso » Wieprzowina » polędwiczka wieprzowa na grzance

polędwiczka wieprzowa na grzance


1 5 5
2004-06-24
max jakieś pół godzinki
bardzo łatwe
Porcje: 2
Kuchnia europejska

polędwiczka wieprzowa na grzance

efektowne i szybkie w przygotowaniu danko na kolację we dwoje lub rodzinny obiadek


Składniki na polędwiczka wieprzowa na grzance

1 poledwiczka wieprzowa
4 duże pieczarki lub 8 małych
15-20 dag żółtego sera
kilka kromek chleba lub bagietki
pół szklanki mleka
1 jajko
sól, pieprz
kilka łyżek oleju do smażenia

Przygotowanie dania polędwiczka wieprzowa na grzance

...

Potrawa jest szybka w przygotowaniu a smaczna i efektowna. Przygotowanie rozpoczynam od pokrojenia pieczarek w grube plastry lub duże kawałki i podduszeniu ich na łyżce oleju z odrobiną soli i pieprzu. Następnie trę żółty ser na tarce o drobnych oczkach. Polędwicę kroję w dość cienkie plastry i lekko rozbijam. Podsmażam z obu stron po minutce - dwóch na łyżce oleju, pod koniec soląc i pieprząc. Nakładam na polędwiczki pieczarki, posypuję startym serem i podsmażam jeszcze chwilę pod przykryciem żeby ser się roztopił.
Grzanki przygotowuję maczając kromki chleba w jajku rozbełtanym z mlekiem i odrobinę posolonym, smażąc je z obu stron na złoty kolor.
na talerzu układam grzanki, na nich mięso z pieczarkami i serem, dekoruję czyms zielonym i serwuję z pieczonymi lub smażonymi ziemniaczkami i sałatką z pomidorów.
Życzę smacznego!!

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.