Polędwiczka w sosie grzybowym

1 5 5
2018-10-12
ok. 50 minut
łatwe
Porcje: 2
Kuchnia europejska
Polędwiczka w sosie grzybowym

Jeżeli szukasz przepisu na obiad, który będzie prawdziwą ucztą, lepiej trafić nie mogłaś. Polędwiczka w sosie grzybowym to nie tylko przepis na pyszne danie, ale i bardzo fajnie spędzony czas w rodzinnym gronie :)

Polędwiczka w sosie grzybowym to pomysł na obiad na całej rodziny. Tak przygotowania polędwiczka będzie smakować zawsze i każdemu. Twoi bliscy na pewno będą pod wrażeniem takiego dania na bogato z polędwiczkami w roli głównej. Urzekną ich także Twoje umiejętności kulinarne :)

Polędwiczka w sosie grzybowym przyrządzona według tego sprawdzonego przepisu jest soczysta i miękka. A zawdzięcza to marynacie z rozmarynu, miodu i czosnku. Super smaku i cudownego aromatu nadaje sos ze świeżych grzybów. Właśnie teraz w lasach i na bazarowych straganach grzybów jest pod dostatkiem, dlatego warto korzystać z dobrodziejstw natury. Po prostu rozpływa się w ustach :)

Polędwiczka w sosie grzybowym to danie, które ma same zalety. Po pierwsze polędwiczkę przygotujesz w niecałą godzinę. Po drugie wszystkie składniki kupisz w praktycznie każdym sklepie spożywczym. Po trzecie polędwiczka w sosie grzybowym jest po prostu przepyszna :)

A przepis? Przepis jest taki, jak lubisz, czyli łatwy i sprawdzony. Przygotowanie polędwiczki nie zajmuje wiele czasu. Aromat zanęci, a smak podbije kubki smakowe :)

Jeżeli raz spróbujesz polędwiczki w sosie grzybowym, na pewno będziesz wracać do tego przepisu :)


Składniki na polędwiczka w sosie grzybowym

1 polędwiczka o wadze ok. 50 dag
2 łyżki oleju
1 łyżka masła

sos grzybowy:
30 dag grzybów leśnych
3/4 szklanki śmietanki 30%
1 cebula
1 łyżka śmietany 18%
szczypta gałki muszkatołowej
sól
świeżo mielony czarny pieprz

marynata do polędwiczki:
6 gałązek świeżego rozmarynu
3 łyżki oleju
1 łyżka miodu
1 łyżka wody
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
1 ząbek czosnku
sól

do podania natka pietruszki lub świeża kolendra

Przygotowanie dania polędwiczka w sosie grzybowym

  1. Piekarnik nagrzej do 190 stopni.
  2. Przygotuj marynatę do polędwiczki. Czosnek przeciśnij przez praskę. Rozmaryn posiekaj. Dodaj pozostałe składniki i dokładnie wymieszaj.
  3. Polędwiczkę umyj i osusz. Dokładnie natrzyj marynatą z każdej strony.
  4. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju i smaż na nim polędwiczkę z każdej strony po 2 minuty.
  5. Formę do zapiekania wysmaruj olejem i ułóż w niej polędwiczkę. Wstaw do piekarnika i piecz ok. 30 minut.
  6. Kiedy polędwiczka się piecze, przygotuj sos grzybowy. Cebulę pokrój w kostkę. Grzyby umyj, osusz i pokrój w plastry. Na patelni roztop masło i smaż na nim cebulę, aż się zeszkli. Dodaj grzyby, dopraw solą, pieprzem i gałka muszkatołową. Smaż ok. 8 minut, często mieszając. Śmietankę wymieszaj ze śmietaną. Delikatnie wlej na patelnię z grzybami. Wymieszaj. Gotuj 2-3 minuty. Zdejmij z ognia.
  7. Formę z polędwiczką wyjmij z piekarnika. Wlej sos i ponownie wstaw do piekarnika. Piecz 5-8 minut.
  8. Podawaj na gorąco posypane natką pietruszki lub świeżą kolendrą :)


Polędwiczka w sosie grzybowym - etap 1

Polędwiczka w sosie grzybowym jest miękka i soczysta :)



Polędwiczka w sosie grzybowym - etap 1

Smakowicie wygląda i świetnie smakuje - tak najkrócej można opisać tę polędwiczkę w sosie grzybowym :)



Polędwiczka w sosie grzybowym - etap 1

Polędwiczka w sosie grzybowym sprawdzi się na rodzinnym obiedzie :)



Polędwiczka w sosie grzybowym - etap 1

Przepis na polędwiczkę w sosie grzybowym jest łatwy, szybki i sprawdzony :)




Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska-Grec

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.