Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Podajemy z pesto pod mozzarellą.

1 5 5
2013-11-29
15
łatwe
Porcje: 5
Kuchnia europejska
Podajemy z pesto pod mozzarellą.

Pesto – doskonały włoski sos mający wiele zastosowań w przygotowaniu
prostych, szybkich dań w kuchni, jednocześnie doskonały w smaku.
We Włoszech pełna jego nazwa to pesto alla genovese. Genovese jak
nazwa wskazuje pochodzi z włoskiej Genui. Głównym jego składnikiem są
zielone listki bazylii. Istnieje jego czerwona odmiana pesto alla
siciliana z suszonymi pomidorami.
W lokalach gastronomicznych używa się przeważnie gotowych sosów. W
domu jak mam czas robię ten sos samodzielnie i wszystkich do tego
zachęcam.


Składniki na podajemy z pesto pod mozzarellą.

Sos pesto:
1 duży pęczek bazylii
2 łyżki orzeszków piniowych
3 ząbki czosnku
10 dkg. Startego parmezanu
1 szklanka oliwy z oliwek
Sól, świeżo zmielony pieprz

Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania podajemy z pesto pod mozzarellą.

Sos najlepiej zrobić w kamiennym moździerzu. Bazylię , orzeszki piniowe
i czosnek posiekać, dodać ser .
Wszystkie składniki włożyć do moździerza, dodać sól i mieszać do
uzyskania jednolitej masy, dolewając po trochu oliwę. Pod koniec dodać
szczyptę pieprzu.
Można sos zrobić również w mikserze, jest jednak mniej aromatyczny.
Sos należy odstawić w chłodne miejsce na około 1 godzinę.

Pierś z kurczaka lekko rozbić przez folię. Posolić, oprószyć pieprzem,
przesmażyć na patelni z obu stron.
Przełożyć do naczynia w którym będzie można pierś zapiec w piekarniku .
Pierś posmarować sosem pesto i przełożyć plastrami pomidora na przemian
z plastrami mozzarelli. Zapiekać w piekarniku około 10 minut.

Bardzo dobre do tego dania są opieczone młode ziemniaki.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Dukkah - mieszanka przypraw nie tylko do chleba :)

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2013-10-21
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 25 dag mieszanki
Dukkah - mieszanka przypraw nie tylko do chleba :)

Dukkah - mieszanka przypraw nie tylko do chleba, pochodzi z Egiptu. Jest ona bardzo aromatyczna i na Bliskim Wschodzie używa się jej do pieczywa - najpierw moczy się je w oliwie, a potem w przyprawie. Sprawdziłem ją także na pieczonych i grillowanych warzywach oraz w połączeniu z twarożkiem. Orzechy, sezam, kolendra i kmin rzymski, czarny pieprz i sól. Do tego mięta, czasem i ciecierzyca....


Udziec indyka a'la Grzegorz

  
1
MamaJulka
2013-03-30
1,5h + 4h marynowania
łatwe
Porcje: kilka
Udziec indyka a\'la Grzegorz

Znalazłam przepis Grzegorza „Udziec indyka marynowany w sosie sojowym i occie balsamicznym”. Od razu dodałam do ulubionych, a dziś przeszłam do realizacji. Moja wersja różni się tym, że udziec pokroiłam na zgrabne kawałki, których nie obsmażyłam przed pieczeniem. Rodzina wręcz żada sosów do obiadu, więc po upieczeniu całość zawiesiłam w słodkawo – słonym sosie z nutką rozmarynu!


Sos śmietanowy z rzeżuchą.

edwardkrzysztof
2013-02-10
10
średniołatwe
Porcje: 1
Sos śmietanowy z rzeżuchą.

Cóż może być piękniejszym kulinarnym powitaniem wiosny niż świeża, chrupiąca sałatka z
samodzielnie wyhodowanych ziół czy ,np. pikantny sos z rzeżuchy? Pomijając walory
smakowe ,mamy szansę zrobić coś dobrego dla naszego zdrowia, ponieważ takie zioła
zawierają wiele cennych składników mineralnych i witamin. Dobrym przykładem bogatej w
wartości odżywcze jest rzeżucha. Łatwo ją hodować w...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.