» Przepisy » Sosy i dipy » Podajemy z pesto pod mozzarellą.

Podajemy z pesto pod mozzarellą.


1 5 5
2013-11-29
15
łatwe
Porcje: 5
Kuchnia europejska
Podajemy z pesto pod mozzarellą.

Pesto – doskonały włoski sos mający wiele zastosowań w przygotowaniu
prostych, szybkich dań w kuchni, jednocześnie doskonały w smaku.
We Włoszech pełna jego nazwa to pesto alla genovese. Genovese jak
nazwa wskazuje pochodzi z włoskiej Genui. Głównym jego składnikiem są
zielone listki bazylii. Istnieje jego czerwona odmiana pesto alla
siciliana z suszonymi pomidorami.
W lokalach gastronomicznych używa się przeważnie gotowych sosów. W
domu jak mam czas robię ten sos samodzielnie i wszystkich do tego
zachęcam.


Składniki na podajemy z pesto pod mozzarellą.

Sos pesto:
1 duży pęczek bazylii
2 łyżki orzeszków piniowych
3 ząbki czosnku
10 dkg. Startego parmezanu
1 szklanka oliwy z oliwek
Sól, świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie dania podajemy z pesto pod mozzarellą.

...

Sos najlepiej zrobić w kamiennym moździerzu. Bazylię , orzeszki piniowe
i czosnek posiekać, dodać ser .
Wszystkie składniki włożyć do moździerza, dodać sól i mieszać do
uzyskania jednolitej masy, dolewając po trochu oliwę. Pod koniec dodać
szczyptę pieprzu.
Można sos zrobić również w mikserze, jest jednak mniej aromatyczny.
Sos należy odstawić w chłodne miejsce na około 1 godzinę.

Pierś z kurczaka lekko rozbić przez folię. Posolić, oprószyć pieprzem,
przesmażyć na patelni z obu stron.
Przełożyć do naczynia w którym będzie można pierś zapiec w piekarniku .
Pierś posmarować sosem pesto i przełożyć plastrami pomidora na przemian
z plastrami mozzarelli. Zapiekać w piekarniku około 10 minut.

Bardzo dobre do tego dania są opieczone młode ziemniaki.
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Dukkah - mieszanka przypraw nie tylko do chleba :)

Dukkah - mieszanka przypraw nie tylko do chleba :)

Dukkah - mieszanka przypraw nie tylko do chleba, pochodzi z Egiptu. Jest ona bardzo aromatyczna i na Bliskim Wschodzie używa się jej do pieczywa - najpierw moczy się je w oliwie, a potem w przyprawie. Sprawdziłem ją także na pieczonych i grillowanych warzywach oraz w połączeniu z twarożkiem. Orzechy, sezam, kolendra i kmin rzymski, czarny pieprz i sól. Do tego mięta, czasem i ciecierzyca....


Udziec indyka a'la Grzegorz

Udziec indyka a\'la Grzegorz

Znalazłam przepis Grzegorza „Udziec indyka marynowany w sosie sojowym i occie balsamicznym”. Od razu dodałam do ulubionych, a dziś przeszłam do realizacji. Moja wersja różni się tym, że udziec pokroiłam na zgrabne kawałki, których nie obsmażyłam przed pieczeniem. Rodzina wręcz żada sosów do obiadu, więc po upieczeniu całość zawiesiłam w słodkawo – słonym sosie z nutką rozmarynu!


Radicchio Rosso z owocami, indykiem i sosem z mango. Zapraszam

Radicchio Rosso z owocami, indykiem i sosem z mango.  Zapraszam

Sałata czy cykoria? Radicchio ( wym .radikjo) Rosso jest sałatową odmianą cykorii o pięknie
zabarwionych fioletowo-białych liściach. Zawiera gorzką substancję intybinę. Goryczkowy
smak nie wszystkim odpowiada. Można go złagodzić usuwając zewnętrzne niezwinięte
liście, nerwy-białe przerosty oraz głąb ,bo tam znajduje się najwięcej goryczki.
Radicchio ,to gorzkie warzywo, ma sporo...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.