"Pleśniak"
2012-11-14
90
łatwe
Porcje: 20
Dawniej często pieczone,teraz raczej zapomniane ciasto.
Składniki na "pleśniak"
3 szkl. mąka,
1 szt margaryna,
4 szt jajka,
3/4 szkl cukier,
2 łyzki kakao,
2 łyżeczki proszek do pieczenia,
wg uznania zapach rumowy,
3 łyżeczki kisiel wiśniowy lub truskawkowy,
1 łyzka bułka tarta,
wg potrzeb dżem lub powidła
Przygotowanie dania "pleśniak"
...
Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia,dodać margarynę i siekać nożem.Żółtka ubić z 3 łyzkami cukru,dodać do ciasta i zagnieść ciasto z odrobiną zapachu rumowego.Ciasto podzielić na 3 części i do jednej dodać kakao.Jedną białą i kakaową część włozyć do zamrażalnika a pozostałe białe ciasto rozwałkować na wielkość blaszki. Ciasto posypać 1 łyżkę bułki tartej,posmarować dżemem lub powidłami.Białka ubić z pozostałym cukrem,dodając kisiel.Wyjąć z zamrażalnika kakaowe ciasto i zetrzeć je na tarce bezposrednio na dżem.Pianę z białek wyłozyć na ciemne ciasto a na nią zetrzeć białe ciasto.Pleśniaka pieczemy 45-50 minut w temperaturze 180-190 stopni.Wierzch upieczonego ciasta posypać cukrem pudrem lub polać polewą.Smacznego.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
