Placuszki z kurczaka z pieczarkami i porą
Placuszki z mięsem z kurczaka, pieczarkami i porą są bardzo smaczne, łatwe i szybkie do przygotowania.
Składniki na placuszki z kurczaka z pieczarkami i porą
30 dag filetu z kurczaka
20 dag pieczarek
1 średni por
4 jajka
2 łyżki majonezu
3 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka przyprawy do gyrosa
sól
pieprz
olej do smażenia
Przygotowanie dania placuszki z kurczaka z pieczarkami i porą
Filety z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w drobną kostkę. Umyte pieczarki drobno posiekać. Por pokroić w cienkie pół krążki. Jajka wbić do miski, zmiksować, dodać przygotowane składniki, obie mąki, majonez, przyprawę do gyrosa. Przyprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać. Łyżką nakładać porcje ciasta na rozgrzany olej i smażyć z obu stron na rumiano. Usmażone osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Okrasa z gęsi - Zapomniane kaszubskie jadło.
Cudze chwalicie ,swego nie znacie …i sporo w tym prawdy.
Kocham odkrywać nowe smaki ,te zapomniane z dzieciństwa na nowo jak i
zupełnie nowe, szczególnie te nasze, regionalne. Będąc niedawno na
Jarmarku Dominikańskim degustowałem potrawy przygotowane przez
kaszubskie gospodynie. Smacznie podjadłem, trochę podpatrzyłem i
pogawędziłem. Dowiedziałem się ,że na Liście Produktów...
Sałatka Cezar - mniammniamowa wersja fit :)
Sałatka Cezar - wersja fit. Oryginalna sałatka Cezar to: sałata rzymska, parmezan, grzanki oraz sos (sos worcester, oliwa, czosnek, ocet winny, sok z cytryny, surowe żółtko i świeżo starty pieprz).
Po raz pierwszy przygotowano ją w Meksyku, w 1924 roku, przez Caesara Cardininiego, włoskiego kucharza. Powstała zupełnie przypadkowo: Caesar po prostu zapomniał o zakupach, a musiał nakarmić swoją...
Tażin z indykiem i daktylami.
Pierwszy raz jadłem to danie w Maroku z jagnięciną. Podam wersję
trochę zmodyfikowaną z indykiem i daktylami. Najważniejsze w tym daniu
to kiszona cytryna i przyprawy. Kiszenie cytryny podam też w wersji
zmodyfikowanej. Normalnie trwa to około miesiąca. My zrobimy to w 3
dni. Cytrynę, albo kilka obrać ze skórki, włożyć do słoika zasypać 3-4
łyżkami soli, zalać ciepłą wodą i...
