Placuszki z cukinii z parmezanem

  
1 5 5 9
2003-09-01
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia europejska
Placuszki z cukinii z parmezanem

Chrupiace, czosnkowe - pyszne same w sobie i rownie smaczne jako dodatek do innych dan.


Składniki na placuszki z cukinii z parmezanem

1 kg cukinii
250g obranych ziemniakow
1/2 lyzeczki soku z cytryny
garsc posiekanej zielonej cebulki
1/2 szklanki startego parmezanu
3-4 posiekane zabki czosnku
1/3 szklanki posiekanej zielonej pietruszki
1 lyzeczka soli, lub do smaku
1/2 lyzeczki zmielonego pieprzu
1/3 szklanki maki
2 jajka
szczypta cukru

Przygotowanie dania placuszki z cukinii z parmezanem

Cukinie i ziemniaki zetrzec na grubej tarce, skropic sokiem cytrynowym, aby warzywa nie zmienily koloru. Dobrze odcisnac (bardzo wazne!), dodac pozostale skladniki i dobrze wymieszac.
Klasc lyzka na goracy olej i smazyc na dosc ostrym ogniu, az ladnie sie zrumienia z obu stron. Podawac z kwasna smietana lub sosem tzatziki.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.