Placuszki z cukinii
Bardzo pyszna potrawa, ktora niedawno odkrylam. Przepis jest wloski i zawiera wloski ser Toma, ktory na pewno mozna zastapic jakims polskim zoltym serem, tylko jakim???
Składniki na placuszki z cukinii
300 gr. kartofli
200 gr. sera Toma (albo innego zoltego, byle nie byl za ostry)
2 jajka
2 lyzeczki suszonego oregano
odrobina maki
oliwa z oliwek
gruba sol
pieprz
Przygotowanie dania placuszki z cukinii
Kartofle ugotowac w lupinach w osolonej wodzie, obrac i ugniesc na pure.Cukinie zetrzec na tarce do warzyw, wylozyc na sito, posypac gruba sola (ze dwie garsci), wymieszac i odstawic na pol godziny. Wylozyc na scierke lub papierowe reczniki i porzadnie odcisnac. Ta operacja pozbawi cukinie calego dosc gorzkiego soku.
Wymieszac cukinie, pure z kartofli, stary ser, jajka, oregano, pieprz na gladka mase. Jesli za rzadka dosypac lyzke maki lub tartej bulki.
Smazyc na oliwie nakladajac lyzka tak jak placki kartoflane.
Mozna uformowac pulpeciki, obtoczyc w mace i dopero smazyc. Mnie wychodzi zawsze dosc rzadka masa wiec smaze jak placki.
Smazyc z obu stron na rumiano.
Mozna podawac z ketchupem, albo innym fajnym sosem w stylu tzatziki.
Naleśniki pięknej Suzette - crepes suzette
Chciałabyś spróbować klasycznego francuskiego dania? Crepes Suzette, czyli naleśniki pięknej Suzette, to pierwszy krok do poznania pysznej i eleganckiej kuchni rodem z Francji :)
Crepes Suzette mają wiele zalet, ale najważniejszą jest to, że smakują zawsze i każdemu. A do tego jakie te naleśniki są efektowne! Cały bajer polega na tym, że tuż przed podaniem posypuje się je skórką...
Młody bób na szybko z boczkiem i dymką
Kto lubi bób, na pewno rozsmakuje się w tym prostym, acz przepysznym daniu. Młody bób na szybko z boczkiem i dymką świetnie sprawdzi się w ciepłe dni, kiedy stragany aż uginają się od młodych strączków.
To bardzo smaczny pomysł na dodatek do obiadu lub dań z grilla. Nie ma co ukrywać, że młody bób z boczkiem i dymką smakuje także sam. No może tylko brakuje kromki świeżego chleba :)
W...
Marynowane tofu z grilla z ostrym sosem paprykowym
Marynowane tofu z grilla z ostrym sosem paprykowym to pyszna ciepła przekąska :) Świetnie sprawdzi się też jako jedno z dań na imprezie na świeżym powietrzu z grillem w roli głównej. Ale będzie też takie marynowane tofu smaczną kolacją lub przystawką przed obiadem.
Bardzo fajnie marynowane tofu smakuje z tytułowym ostrym sosem paprykowym. Smaki idealnie się komponują i tworzą wyjątkowo...
