» Przepisy » Potrawy mączne » Placki i racuchy i krokiety » Placuszki z cukinii

Placuszki z cukinii


1 5 5 2
2002-12-05
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Placuszki z cukinii

Bardzo pyszna potrawa, ktora niedawno odkrylam. Przepis jest wloski i zawiera wloski ser Toma, ktory na pewno mozna zastapic jakims polskim zoltym serem, tylko jakim???


Składniki na placuszki z cukinii

500 gr. malych cukinii
300 gr. kartofli
200 gr. sera Toma (albo innego zoltego, byle nie byl za ostry)
2 jajka
2 lyzeczki suszonego oregano
odrobina maki
oliwa z oliwek
gruba sol
pieprz

Przygotowanie dania placuszki z cukinii

...

Kartofle ugotowac w lupinach w osolonej wodzie, obrac i ugniesc na pure.
Cukinie zetrzec na tarce do warzyw, wylozyc na sito, posypac gruba sola (ze dwie garsci), wymieszac i odstawic na pol godziny. Wylozyc na scierke lub papierowe reczniki i porzadnie odcisnac. Ta operacja pozbawi cukinie calego dosc gorzkiego soku.
Wymieszac cukinie, pure z kartofli, stary ser, jajka, oregano, pieprz na gladka mase. Jesli za rzadka dosypac lyzke maki lub tartej bulki.
Smazyc na oliwie nakladajac lyzka tak jak placki kartoflane.
Mozna uformowac pulpeciki, obtoczyc w mace i dopero smazyc. Mnie wychodzi zawsze dosc rzadka masa wiec smaze jak placki.
Smazyc z obu stron na rumiano.

Mozna podawac z ketchupem, albo innym fajnym sosem w stylu tzatziki.

Naleśniki pięknej Suzette - crepes suzette

Naleśniki pięknej Suzette - crepes suzette

Chciałabyś spróbować klasycznego francuskiego dania? Crepes Suzette, czyli naleśniki pięknej Suzette, to pierwszy krok do poznania pysznej i eleganckiej kuchni rodem z Francji :)

Crepes Suzette mają wiele zalet, ale najważniejszą jest to, że smakują zawsze i każdemu. A do tego jakie te naleśniki są efektowne! Cały bajer polega na tym, że tuż przed podaniem posypuje się je skórką...


Młody bób na szybko z boczkiem i dymką

Młody bób na szybko z boczkiem i dymką

Kto lubi bób, na pewno rozsmakuje się w tym prostym, acz przepysznym daniu. Młody bób na szybko z boczkiem i dymką świetnie sprawdzi się w ciepłe dni, kiedy stragany aż uginają się od młodych strączków.

To bardzo smaczny pomysł na dodatek do obiadu lub dań z grilla. Nie ma co ukrywać, że młody bób z boczkiem i dymką smakuje także sam. No może tylko brakuje kromki świeżego chleba :)

W...


Ciuperci umplute cu brinza, czyli pieczarki faszerowane bryndzą

Ciuperci umplute cu brinza, czyli pieczarki faszerowane bryndzą

Ciuperci umplute cu brinza, czyli pieczarki faszerowane bryndzą, to pyszne danie na każdą imprezę. Możesz zaserwować je także na kolację lub jako przystawkę przed daniem głównym. To danie uniwersalne i perfekcyjne, które wygląda efektownie, a smakuje po prostu super. Poznaj łatwy i sprawdzony przepis, który Cię oczaruje.

Ciuperci umplute cu brinza to potrawa, której ojczyzną jest Rumunia....




Placuszki z cukinii - komentarze

Polska
Polska
6.01.2011 14:13
Pychota.Ja robie to z wielu innych warzyw, dodaje otreby, platki owsiane, sezam, siemie, co mam z tych rzeczy.....podaje z dipem czosnkowym lub slodko-ostrym, ktory sama tworze i duuuuuuuzo zieleniny
solis
solis
20.05.2007 14:54
Bardzo fajne placuszki - lekkie i smaczne :)
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.