Placki ziemniaczane z mięsem i marchewką
Kto powiedział, że do placków ziemniaczanych nie mozna niczego dodać;)?
Składniki na placki ziemniaczane z mięsem i marchewką
jajko,
3-4 łyżki mąki,
20-30 dag mięsa mielonego,
duża marchewka,
cebula,
sól,
pieprz
Przygotowanie dania placki ziemniaczane z mięsem i marchewką
1) Ziemniaki, marchewkę i cebulę obrać i zetrzeć na tarce z drobnymi oczkami. Dodać mięso i mąkę- tyle, by uzyskać odpowiednią konsystencję ciasta. Starannie wymieszać. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Smażyć na patelni na złoty kolor.Placki są wyśmienite zarówno z ketchupem, jak i wszelkimi innymi ostrymi sosami.
Piemoncka kolacja singielki
Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...
Pieczony bażant
Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....
Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora
Przywieźli tę indyjską potrawę na swoją wyspę Brytyjczycy. Lubili ją. I mimo, iż po koloniach zostało tylko nostalgiczne wspomnienie, miłość do curry przetrwała. Dziś, Anglik zapytany o najbardziej popularną potrawę swego kraju, odpowie bez wahania, że jest to właśnie curry.
Są setki, a nawet tysiące przepisów na curry.
Ten, który prezentuję, pochodzi z książki „30 minute curries”: curry z...
