Placki z cukinii i ryżu

  
1 5 5 1
2008-08-11
40 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Placki z cukinii i ryżu

Potrawa powstała w sytuacji "światło w lodówce" i mój mięsożerny mąż nie raz jeszcze ją zamówił :-)


Składniki na placki z cukinii i ryżu

Dwie małe lub jedna duża cukinia.
Pół szklanki ryżu (ilość przed ugotowaniem).
Dwie duże cebule.
2/3 szklanki mleka
Jajko
Mąka
Sól
Pieprz (najlepiej cayenne)
Zioła prowansalskie
Oliwa/olej do smażenia.

Przygotowanie dania placki z cukinii i ryżu

Najpierw pół szklanki ryżu gotuję przez 15 minut we wrzącej osolonej wodzie. Cukinię i cebulę ucieram na szatkownicy z drobnymi oczkami, ewentualnie można utrzeć cukinię na tarce i pokroić drobno cebulę.
Łączę utarte warzywa z ryżem i zalewam przygotowanym oddzielnie ciastem naleśnikowym przygotowanym z jajka, mleka i mąki, tak by miało konsystencję gęstej śmietany.
Przyprawiam solą, pieprzem cayenne, ziołami prowansalskimi (ewentualnie wystarczy bazylia, tymianek, oregano).
Smażę placuszki z jednej łyżki ciasta na gorącej oliwie.



Proponuję podawać z sałatką z pomidorów.

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.