Placek ziemniaczany dla dwojga

1 5 5 1
2007-08-26
40 min
łatwe
Porcje: 2
jajka ziemniaki koperku tymiankiem pomidory placek
Placek ziemniaczany dla dwojga

Placek ziemniaczany nieco inaczej :)Baaaardzo smaczny i baaardzo syty.


Składniki na placek ziemniaczany dla dwojga

5 dużych ziemniaków,
3 pomidory,
2 dymki,
15 dag sera tylżyckiego (mozna zastapic go innym ),
1 jajko,
3 gałązki natki pietruszki lub koperku
olej do smazenia,
1,5 łyzeczki tymianku,
sól, pieprz,
szczypta tartej gałki muszkatołowej

Przygotowanie dania placek ziemniaczany dla dwojga

1.Dymke umyć ,oczyścić,pokroic w krązki.
Ziemniaki obrać i zetrzeć na grubej tarce. Odcisnąć.
2.Rozgrzać tłuszcz na dużej patelni, wrzucić starte ziemniaki. Smażyc na średnim ogniu, stale mieszając, przez 5 min.Doprawić solą i pieprzem.
3.Wrzucić dymkę, wymieszać z podsmażoną masą. Uformować placek.
4. Rozbełtać jajko z odrobiną soli pieprzu i tartej gałki muszkatołowej, polać placek.Smażyćna srednim ogniu ok 5 min
5. Pomidory i ser pokroic w cienkie plasterki. Natkę drobno posiekać.
6.Odwrócic ostrożnie placek na druga stronę, a następnie obłozyć kawałkami sera i pomidorów. Posypać pieprzem i tymiankiem, smażyc pod przykryciem jeszcze 5 min.
7. Przekroic placek na połowę,wyłozyć na dwa talerze . Posypać obie porcję siekaną pietruszką

Placek podawać goracy, bezposrednio po przygotowaniu, z sosem majonezowym lub ketchupem.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.