» Przepisy » Ciasta i ciastka » Ciasta z owocami » Placek ze śliwkami na twarogowym spodzie

Placek ze śliwkami na twarogowym spodzie


  
1 5 5 11
2016-08-26
ok. 1 godziny
bardzo łatwe
Porcje: na formę 33x23 cm
Kuchnia europejska
Placek ze śliwkami na twarogowym spodzie

Ponoć przepis na ten placek ze śliwkami to niemiecka specjalność. Hmm, no może :D Upierać się nie będę. Niemiecki czy polski przepis na placek ze śliwkami - grunt, że niezwykle prosty i szybki w przygotowaniu. No i przesmaczny :D

Naprawdę robi się to ciasto niezwykle szybko i jest idealne na sezon śliwkowy. Spód jest nietypowy, bo nie z masłem, ale serem białym i olejem. Dzięki temu jest puszysty i lekko wilgotny. I to idealnie pasuje do śliwek. Na wierzchu jest za to polewa, jak kogel-mogel, zapieczona i dzięki temu smakuje budyniowo, co też pasuje do śliwek. No i na koniec podpieczone, chrupiące orzechy włoskie :)

Czy jeszcze mam Cię przekonywać, że to doskonały przepis na placek ze śliwkami? No może dodam jeszcze, że to niedrogie ciasto, naprawdę kupisz wszystko w najbliższym sklepie spożywczym. A Twoja rodzina, goście, znajomi z pracy... będą prosili o przepis na placek ze śliwkami na twarogowym spodzie :)


Składniki na placek ze śliwkami na twarogowym spodzie

ciasto:
200 g sera białego (ja użyłam takiego bardzo miałkiego)
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka pasty waniliowej (można zastąpić ekstraktem waniliowym lub cukrem z wanilią)
100 ml mleka
100 ml oleju
1 cytryna (skórka i sok)
3 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia

wierzch:
750g - 1 kg śliwek (ja użyłam takich dużych, występujących pod nazwą "mieszaniec" :D)
2 łyżki cukru
2 duże jajka
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka pasty waniliowej
2/3 szklanki mąki
100 g orzechów włoskich (grubo posiekanych)

Przygotowanie dania placek ze śliwkami na twarogowym spodzie

...

  1. Piekarnik nastaw na 200 stopni Celsjusza (góra-dół, 180 stopni z termoobiegiem). Przygotuj dużą prostokątną formę, wyłóż ją papierem do pieczenia.
  2. Biały ser włóż do miski, rozetrzyj. Najwygodniej robić to robotem lub mikserem. Dodaj cukier i pastę waniliową. Utrzyj razem.
  3. Następnie dodaj mleko, olej oraz sok i skórkę otartą z cytryny. Wymieszaj aż powstanie jednolita masa - będzie bardzo płynna, ale tak ma być :)
  4. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia. Dodawaj do masy twarogowej po szklance. Aż powstanie zwarte ciasto. Zagnieć je, zawiń w folię i odłóż na czas, kiedy będziesz przygotowywać wierzch ciasta.
  5. Śliwki umyj, przekrój na pół wyjmując pestkę. Następnie nakrój tak, jakbyś chciał przekroić na ćwiartkę, ale nie przecinaj do końca (widać na zdjęciach). Jeśli śliwki sa małe to wystarczy przekroić je na pół.
  6. W misce ubij jajka z 1/2 szklanki cukru, aż powstanie biała gęsta masa (podobna do kogla-mogla). Dodaj pastę waniliową i mąkę. Wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
  7. Ciasto rozwałkuj tak, żeby mieć wysoki rant. Ciasto wałkuje się bardzo ładnie, praktycznie bez podsypywania mąki :)
  8. Ciasto ułóż w formie. Na nim ułóż śliwki, przekrojeniem do góry i posyp je 2 łyżkami cukru. Na nie wylej masę jajeczną i posyp grubo posiekanymi orzechami włoskimi.
  9. Wstaw do piekarnika i piecz 30-35 minut, aż wierzch będzie złoty.
  10. Wystudź, możesz posypać cukrem pudrem.


Placek ze śliwkami na twarogowym spodzie - etap 1

Ciasto rozwałkuj i wyłóż nim przygotowaną formę tworząc wysoki rant. Śliwki umyj, przekrój na pół wyjmując pestkę. Następnie nakrój tak, jakbyś chciał przekroić na ćwiartkę, ale nie przecinaj do końca. W misce ubij jajka z 1/2 szklanki cukru, aż powstanie biała gęsta masa (podobna do kogla-mogla). Dodaj pastę waniliową i mąkę. Wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.



Placek ze śliwkami na twarogowym spodzie - etap 2

Na cieście ułóż śliwki, przekrojeniem do góry i posyp je 2 łyżkami cukru.



Placek ze śliwkami na twarogowym spodzie - etap 3

Na śliwki wylej masę jajeczną i posyp grubo posiekanymi orzechami włoskimi.



Placek ze śliwkami na twarogowym spodzie - etap 4

Po upieczeniu placek wystudź.



Placek ze śliwkami na twarogowym spodzie - etap 5

Rustykalny urok placka zachwyci każdego.



Placek ze śliwkami na twarogowym spodzie - etap 6

Ciasto możesz posypać cukrem pudrem.



Placek ze śliwkami na twarogowym spodzie - etap 7

Smakuje wybornie z kubkiem herbaty lub kawy :)


Jesz i... CHUDNIESZ!

Będziesz się lepiej czuć. Dużo zaoszczędzisz. To jest takie łatwe!
Ebook "Jesz i chudniesz" to bestsellerowy ❗️❗️❗️ (tysiące kupionych egzemplarzy) o skutecznej diecie bez wyrzeczeń.
Chcesz schudnąć? Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ?

👉 Kliknij po SKUTECZNY, TANI I PROSTY sposób »»


Ciasto ze śliwkami najprostsze

Ciasto ze śliwkami najprostsze

Przepis na najprostsze chyba ciasto ze śliwkami. Takie biszkoptowe, domowe, bez udziwnień i żmudnych przygotwań. Proste składniki, proste wykonanie, doskonały smak. Taki przepis na ciasto ze śliwkami, którego każdy potrzebuje w swoim sekretnym kajecie kuchennym.

Ciasto robi się naprawdę w kilka chwil. Tu nie ma zagniatania, mieszania w 5 miskach. Wystarczy jedna miska, mikser i tortownica....


Key lime pie z borówkami, czyli placek limonkowy z dodatkiem borówek

Key lime pie z borówkami, czyli placek limonkowy z dodatkiem borówek

Przepis na key lime pie to klasyk. Key lime to gatunek limonek, u nas praktycznie nie do dostania, więc kup po prostu najwyklejsze limonki dostępne w Twoim sklepie :) Reszta składników to już prawdziwy banał i nie będzie z nimi żadnych kłopotów ;)

Key lime pie to w gruncie rzeczy bardzo łatwe ciasto. Nic tu nie trzeba ucierać, wystarczy praktycznie jedna miska, trzepaczka, łyżka i już :)...


Tarta malinowa bez pieczenia z kremem mascarpone

Tarta malinowa bez pieczenia z kremem mascarpone

Jakie ciasta najbardziej lubisz latem? Chyba te bez pieczenia ;) No i koniecznie z owocami, bo w końcu to pełnia owocowego sezonu. Wspaniałe, soczyste, pachnące słońcem, no i nasze polskie, a nie gdzieś zza siedmiu gór i ośmiu mórz ;)

To zrób tę tartę. Jest bardzo, bardzo, a może nawet jeszcze bardziej prosta :D Nie wiem, co mogłoby się w niej nie udać i chyba wolę nie wiedzieć. Mnie wyszła...




Placek ze śliwkami na twarogowym spodzie - komentarze

~Kaja
~Kaja
10.09.2019 13:16
Piekłam i niestety zakalec.. góra pyszna, dół do wywalenia..
~Karla
~Karla
13.03.2018 18:49
Czy można użyć mrożonych śliwek?
Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
14.03.2018 15:32
Hej Karla :) Tak, można użyć mrożonych śliwek. Wpierw je trzeba dokładnie rozmrozić i odsączyć od wydzielonego soku. Uśmiechy wysyłam :)
~Dorcia
~Dorcia
12.09.2016 19:31
Super ciasto,upieklam do niedzielnej kawwy znikło w oka mgnieniu😀
sugame
sugame
28.08.2016 10:03
Czy na pewno ciasto twarogowe na spód ma być bez jajek? Nie będzie zakalca?
Kasia, MniamMniam.pl
Kasia, MniamMniam.pl
29.08.2016 10:37
Sugame na pewno bez jajek i nie będzie zakalca. Pozdrawiam i smacznego :)
~Olowiecki Janina
~Olowiecki Janina
27.08.2016 20:26
Robie to ciasto od lat,to polski przepis.Zamiast orzechow posypuje platki migdalowe.jest dlugo swieze i smakuje wysmienicie
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.