Masz ochotę na ciacho? Nie chce Ci się piec?
Kliknij po 🍰 NAJLEPSZE CIASTA BEZ PIECZENIA❗❗❗

Placek po węgiersku

1 5 5
2014-08-11
1,5 godz.
średniołatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Placek po węgiersku



Składniki na placek po węgiersku

Placki ziemniaczane:
1 i 1/5 kg dużych ziemniaków
1 jajko
2 czubate łyżki mąki
1 cebula
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
olej do smażenia
Do podania:
śmietana gęsta 12%

Gulasz:
1 kg mięsa wołowego lub wieprzowego (np. karkówka)
20 dag pieczarek
2 czerwone papryki
2 duże cebule
ząbek czosnku
3-4 łyżki mąki
1 litr bulionu (drobiowego lub warzywnego)
1 łyżka koncentratu pomidorowego
3-4 ziarnka ziela angielskiego
2 łyżki papryki słodkiej w proszku
kilka łyżek oleju do smażenia
pieprz
sól

Przygotowanie dania placek po węgiersku

Paprykę umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie paski.
Pieczarki umyj, obierz, pokrój w kostkę i smaż na patelni do czasu, aż
wyparuje z nich woda. Mięso umyj, pokrój w kostkę, obtocz w mące i
zrumień z dwóch strona na patelni na rozgrzanym olejem, następnie
przełóż do garnka. Na te samej patelni usmaż pokrojoną w kostkę cebulę
i także przełóż do garnka. Dodaj ziele angielskie, przeciśnięty przez
praskę czosnek, zalej bulionem, tak by przykrył mięso, i duś około 35
minut. Po tym czasie dodaj pieczarki i świeżą paprykę, koncentrat
pomidorowy i paprykę w proszku. Duś kolejną godzinę, mieszając od
czasu do czasu. Na koniec dopraw solą i pieprzem. Ziemniaki, cebulę i
czosnek obierz i zetrzyj na tarce. Dodaj jajko, mąkę i dopraw solą i
pieprzem. Dokładnie wymieszaj i odlej nadmiar wody. Na dużej szerokiej
patelni rozgrzej olej i wlewaj łyżką masę ziemniaczaną. Poruszaj
patelnią, żeby się na niej równomiernie rozłożyła, wygładź
powierzchnię placka i smaż, aż spód się zrumieni. Możesz co jakiś czas
potrząsać lekko patelnią, aby masa nie przywarła. Kiedy spód będzie
rumiany, przyłóż na patelnię duży talerz i zdecydowanym ruchem odwróć
ją do góry dnem, by przełożyć placek na talerz. Następnie bardzo
ostrożnie zsuń go z powrotem na patelnię i smaż z drugiej strony.
Usmażony placek przełóż na duży płaski talerz. Na połówkę placka nałóż
gulasz i nakryj drugą połówką placka. Udekoruj kleksem śmietany i
podawaj.

Niewykorzystany gulasz możesz podawać z ryżem, ziemniakami lub pieczywem. Natomiast z nadmiaru masy ziemniaczanej możesz usmażyć małe placki i podawać je ze śmietaną lub z surówką z białej kapusty.
Czy chcesz oszczędzić 34 zł i mieć TĘ KSIĄŻKĘ?
Teraz możesz mieć
KSIĄŻKĘ "Obiady łatwe, szybkie i kolorowe" za... pół ceny!
To nie wszystko, bo przy jej zakupie otrzymasz GRATIS ebook'a, który cieszy się wielką popularnością.

Jaki to jest ebook?
Kliknij tutaj, by poznać wszystkie szczegóły tej wyjątkowej okazji.


Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
O rety! Jakie pyszne i zdrowe wege kotlety#
19.99 zł     14.99 zł
Najlepsze ciasta bez pieczenia#
24.99 zł     14.99 zł


 

PERSKA ZUPA Z SOCZEWICY

  
1
makellba
2014-07-21
50 minut
łatwe
Porcje: 6
PERSKA ZUPA Z SOCZEWICY

Przepis pochodzi z powieści Marshy Mehran, pt. „Zupa z granatów”. Autorka urodziła się w Teheranie, ale dorastała w Argentynie, dokąd jej rodzice uciekli z Iranu po rewolucji islamskiej. Jest to ciepła i pełna humoru opowieść o trzech siostrach, które podobnie jak autorka, uciekły z ogarniętego rewolucją Iranu i osiedliły się w małym irlandzkim miasteczku, otwierając egzotyczną Cafe Babilon....


Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych i szparagów

  
6
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-05-02
50 minut (w tym 30 minut oczekiwania)
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych i szparagów

Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych i szparagów nie wymagają wielu dodatków. Dobre, delikatne mięso, bardzo soczyste, dzięki odpowiedniej marynacie - tylko w sosie worcester, który nada im szlachetnego smaku. Odrobina soli i świeżo zmielonego pieprzu. Nic już więcej nie potrzeba.





Do tego szparagi, to wspaniała kompozycja. Prosta niebywale w przygotowaniu, a zachwycająca. Mięso jest...


Pieczone warzywa z tofu i dwoma sosami w stylu "fusion" - ale baaardzo dobre :)

  
4
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-04-23
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Pieczone warzywa z tofu i dwoma sosami w stylu \

Pieczone warzywa z tofu i dwoma sosami w stylu "fusion" to przepyszne danie, które sprawdzi się zawsze i będzie smakować każdemu :)

Przepis na pieczone warzywa z tofu i dwoma sosami to danie kuchni fusion. Gotowanie według tej metody to łączenie tradycyjnych i klasycznych przepisów kulinarnych z najróżniejszych stron świata. Polega na mieszaniu składników, smaków, sposobów przygotowywania,...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.