Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Placek Cytrusek

  
1 5 5 1
2011-05-01
100 min+noc
średniołatwe
Porcje: duuuuża blaszka
Kuchnia europejska

Placek Cytrusek

Przepis mojej koleżanki Agnieszki P., świeżo przeze mnie sprawdzony! Pycha!


Składniki na placek cytrusek

biszkopt z 5 jaj (najlepiej własny sprawdzony, bo jeszcze nie zdążyłam swojego wpisać na stronę!)
Krem I:
4 szklanki wody
sok z 2 cytryn
szklanka cukru
2 budynie śmietankowe (albo cytrynowe) bez cukru na 3/4 l mleka lub 3 budynie na 1/2 l mleka
4 łyżeczki żelatyny
4 żółtka
kostka margaryny np. Kasi

Krem II:
0,6 l kremówki
cukier waniliowy
4 łyżki pudru
3 łyżeczki żelatyny
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania placek cytrusek

Biszkopt pieczemy w dużej blaszce i tam zostawiamy do ostygnięcia. Będzie \"podeszwą\" naszego pysznego placka. Teraz krem cytrynowy: 3 szklanki wody zagotować z cukrem i sokiem cytrynowym. W pozostałej wodzie rozrobić żółtka i dodać budyń. Ugotować budyń i wystudzić. Margarynę utrzeć, dodać zimny budyń (po trochu) i rozpuszczoną w połowie szklanki wody żelatynę (inny sposób-namoczyć żelatynę w połowie szklanki wody i włożyć w gorącą wodę aż się rozpuści). Wymieszać z kremem i wyłożyć na biszkopt.
Krem drugi to po prostu kremówka ubita na sztywno, do której dodajemy cukry i żelatynę (sposób j.w.).Wymieszać i wyłożyć na krem budyniowy.
Powstaje ciasto-pianka, zwana czasem ptasim mleczkiem. Mniam!



W oryginale na wierzch wykłada się jeszcze 3 duże paczki herbatników petitków i lukruje białym lukrem z 1/2 kg pudru. Ale wydawało mi się, że będzie to potem trudno kroić ze względu na twardość ciastek, więc posypałam całość wiórami mlecznej czekolady.

Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Schab w galarecie

  
4
Jotka
2011-03-19
kilka godzin
łatwe
Porcje: 6
Schab w galarecie

Długo pracowałam nad tym przepisem. Zaczęłam od przepisu M. Kuronia: schab po warszawsku i modyfikowałam go, bo użyte tam grube plastry schabu, który jest jednak twardym mięsem, nie odpowiadały moim wyobrażeniom o składnikach miękkiej galarety. A chciałam bardzo mieć tę przystawkę w swoim, że tak powiem, repertuarze, bo smakowo to jest poezja:)
I tak z imprezy na imprezę, klarował się ten...


Crumiri - ciasteczka włoskie ze szprycy

Jotka
2011-03-02
ok. 2 h
łatwe
Porcje: dość sporo:)
Crumiri - ciasteczka włoskie ze szprycy

Noooo, ależ mi się przepis trafił! Jestem w siódmym niebie! Wreszcie mam dobry przepis na ciasteczka ze szprycy!
Ile ja się uszarpałam z ciastem, które nie chciało się przecisnąć przez tarcze szprycy! Podejrzewałam, że kolejne szpryce, które prawie że kolekcjonowałam, są do niczego. A tu proszę! Kłopoty jak ręką odjął. Zero trudności.Ile to jednak zależy od dobrego przepisu! Ten pochodzi z...


Monastyrska izba

  
3
Krystyna9
2010-02-12
ponad 6 godzin, w oczekiwaniu na śmietanę
średniołatwe
Porcje: zależy jak grube plasterki będziemy kroili
Monastyrska izba

pod taką właśnie nazwą, najczęściej spotykam to ciasto (tam mówią tort) na rosyjskich forach i blogach. Przepisów na nie jest całe zatrzęsienie. Tak samo jak i nazw : "Шалаш", "Вишня в сотах", "Поленница", "Вишнёвый сад", "Соты", "Крыша", "Вишневая горка", "Девичий монастырь", "Дрова под снегом". Podstawa to: ciasto kruche (choć i z krucho-miodowym też się spotkałam), wiśnie (z soku, świeże...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.