Placek cukiniowo z-boczony:)
80 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Przepis zrodzony z potrzeby wykorzystania urodzajnej cukinii - genialny
w smaku i prostocie placek, bardzo pożywny, zdrowy i kolorowy. polecam:)
Składniki na placek cukiniowo z-boczony:)
2 duże cukinie
100g boczku
3 jajka
200g kremowego serka (piątnica, mascarpone, ostrowia...byleby naturalnie
gęsty)
40g parmezanu
1/2 cebuli
1/3szklanki bułki tartej
sól
pieprz
100g boczku
3 jajka
200g kremowego serka (piątnica, mascarpone, ostrowia...byleby naturalnie
gęsty)
40g parmezanu
1/2 cebuli
1/3szklanki bułki tartej
sól
pieprz
Przygotowanie dania placek cukiniowo z-boczony:)
...
Boczek pokroić w kostkę lub paseczki, wytopić na wolnym ogniu, wyłożyćna talerz przykryty ręcznikiem kuchennym (tak by wchłonął się nadmiar
tłuszczu).
Cukinię zetrzeć na tarce o dużych okach (najlepiej w malakserze, co by
oszczędzić siły). Posypać małą ilością soli i wyłożyć na durszlak do
obcieknięcia. Po kilku minutach wycisnąć nadmiar soku dłońmi.
Cebulę drobno posiekać.
W misce wymieszać boczek, cebulę, cukinię, sery, bułkę tartą i jajka,
doprawić solą i pieprzem. Masę wyłożyć do formy średniej wielkości
(powinna sięgać mniej więcej połowy wysokości formy, czyli jakieś 3cm).
Piec 45-60 minut w 180stopniach C, aż się ładnie zetnie i zezłoci.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl