» Przepisy » Zapiekanki » Zapiekanki z mięsem » Placek cukiniowo z-boczony:)

Placek cukiniowo z-boczony:)


  
1 5 5 1
2014-08-07
80 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Placek cukiniowo z-boczony:)

Przepis zrodzony z potrzeby wykorzystania urodzajnej cukinii - genialny
w smaku i prostocie placek, bardzo pożywny, zdrowy i kolorowy. polecam:)


Składniki na placek cukiniowo z-boczony:)

2 duże cukinie
100g boczku
3 jajka
200g kremowego serka (piątnica, mascarpone, ostrowia...byleby naturalnie
gęsty)
40g parmezanu
1/2 cebuli
1/3szklanki bułki tartej
sól
pieprz

Przygotowanie dania placek cukiniowo z-boczony:)

...

Boczek pokroić w kostkę lub paseczki, wytopić na wolnym ogniu, wyłożyć
na talerz przykryty ręcznikiem kuchennym (tak by wchłonął się nadmiar
tłuszczu).
Cukinię zetrzeć na tarce o dużych okach (najlepiej w malakserze, co by
oszczędzić siły). Posypać małą ilością soli i wyłożyć na durszlak do
obcieknięcia. Po kilku minutach wycisnąć nadmiar soku dłońmi.
Cebulę drobno posiekać.
W misce wymieszać boczek, cebulę, cukinię, sery, bułkę tartą i jajka,
doprawić solą i pieprzem. Masę wyłożyć do formy średniej wielkości
(powinna sięgać mniej więcej połowy wysokości formy, czyli jakieś 3cm).
Piec 45-60 minut w 180stopniach C, aż się ładnie zetnie i zezłoci.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Placek cukiniowo z-boczony:) - komentarze

zakrecona8
zakrecona8
11.08.2014 22:59
fajna nazwa ;)