Placek biszkoptowy z kremem i galaretką

1 5 5 3
2010-09-19
1,5 godz.
bardzo łatwe
Porcje: duża blacha
biszkopty krem placek galaretki krem waniliowy ocet
Placek biszkoptowy z kremem i galaretką

Bardzo prosty placek, nie za słodki i zawsze się udaje. Rozpływa się w ustach. Jeden kawałek zjedzony na raz to za mało.


Składniki na placek biszkoptowy z kremem i galaretką

Biszkopt:
5-6 jaj
10 dag mąki
15 dag cukru
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki octu i tyle samo wody
Krem:
1 krem Dr. Otkera o smaku waniliowym
Owoce:
Wedle upodobania, zarówno sezonowe jak i te z puszki.
Galaretka:
2 opakowania o smaku pasującym do owoców

Przygotowanie dania placek biszkoptowy z kremem i galaretką

Biszkopt:
Białka ubić z cukrem na sztywno. Ciągle miksując dodawać po jednym żółtku, potem ocet z wodą. Proszek połączyć z mąką i przesiać do masy jajecznej. Delikatnie wymieszać i wylać do formy wysmarowanej masłem. Ja używam zwykłej, dużej i prostokątnej. Piec w temp. 155 stopni, około 20 minut.
Cała reszta:
Krem zrobić według przepisu na opakowaniu.
Galaretkę rozpuścić i ostudzić.
Na ostudzonym placku biszkoptowym rozsmarować krem. Wyłożyć owoce wedle upodobania, a całość zalać galaretką. Włożyć do lodówki na przynajmniej godzinę.

Na zdjęciu jest z malinami i z galaretką malinową. Jeżeli krem ma być bardziej sztywny, ja dodaję więcej masła. Przytym należy pamiętać, bo to bardzo ważne, żeby masło miało naprawdę temperaturę pokojową, bo inaczej będą w kremie grudki. Czasami krem robię z bitej śmietany z żelatyną,ale moi domownicy wolą ten. Mimo tylu czynności robi się go szybko i smakuje wybornie.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.