Pizzowe rogaliki
2014-08-11
60
łatwe
Porcje: 1
mini wersja pizzy, idealna przekąska na spotkania małe i duże
Składniki na pizzowe rogaliki
CIASTO
5 szklanek mąki pszennej
1 szklanka wody
4 łyżki oleju
ROZCZYN
10 dag drożdży
6 łyżek wody
NADZIENIE
25 dag szynki konserwowej
0,5 kilograma pieczarek
1 cebula
30 dag żółtego sera
3 łyżki oleju
1 słoiczek koncentratu pomidorowego
0,5 szklanki wody
1 ząbek czosnku
sól, pieprz do smaku
3 łyżki ziół prowansalskich
5 szklanek mąki pszennej
1 szklanka wody
4 łyżki oleju
ROZCZYN
10 dag drożdży
6 łyżek wody
NADZIENIE
25 dag szynki konserwowej
0,5 kilograma pieczarek
1 cebula
30 dag żółtego sera
3 łyżki oleju
1 słoiczek koncentratu pomidorowego
0,5 szklanki wody
1 ząbek czosnku
sól, pieprz do smaku
3 łyżki ziół prowansalskich
Przygotowanie dania pizzowe rogaliki
NADZIENIESzynkę pokroić w drobną kostkę. Żółty ser zetrzeć na tarce jarzynowej.
Pieczarki zetrzeć na tarce i podsmażyć razem z posiekaną cebulą dodając
sól i pieprz. Koncentrat pomidorowy przełożyć do garneczka. Dodać olej,
wodę, przeciśnięty przez praskę czosnek i zioła prowansalskie.
Wymieszać. Powstanie sos.
ROZCZYN
Drożdże rozkruszyć i dokładnie wymieszać z wodą.
CIASTO
Z podanych składników (+rozrobiony rozczyn) zagnieść jednolite ciasto.
Ciasto podzielić na części. Rozwałkować, pociąć na 8 trójkątów. Każdy
trójkąt przesmarować sosem, na to poukładać pieczarki z cebulką, szynkę,
posypać startym serem i zwinąć w rogalika. Tak przygotowane rogale
układać na blaszce wyłożonej pergaminem i piec ok 30 minut w 180 st C.
Podawać na ciepło. Można polać ketchupem i sosem czosnkowym.
