Pizza z kiełbasą i warzywami
2014-08-19
70
łatwe
Porcje: 4
Pizza pieczona na rozgrzanym kamieniu jest bardzo miękka, nie wysuszona i wilgotna. Po prostu rewelacyjna.
Składniki na pizza z kiełbasą i warzywami
Ciasto:
25 dag mąki pszennej
1/3 szkl mleka
2 łyżki oleju
2,5 dag drożdży
1 płaska łyżeczka cukru
1/3 łyżeczki soli
Pozostałe składniki:
15 dag kiełbasy podwawelskiej
2-3 pieczarki
1/2 cebuli
1/2 brokuła
3 łyżki ketchupu
2 łyżeczki ziół prowansalskich
10 dag utartego żółtego sera
1/4 papryki
25 dag mąki pszennej
1/3 szkl mleka
2 łyżki oleju
2,5 dag drożdży
1 płaska łyżeczka cukru
1/3 łyżeczki soli
Pozostałe składniki:
15 dag kiełbasy podwawelskiej
2-3 pieczarki
1/2 cebuli
1/2 brokuła
3 łyżki ketchupu
2 łyżeczki ziół prowansalskich
10 dag utartego żółtego sera
1/4 papryki
Przygotowanie dania pizza z kiełbasą i warzywami
...
Drożdże pokruszyć, wymieszać z cukrem, wlać ciepłe mleko, wsypać pół szklanki mąki, zamieszać, przykryć i odłożyć do wyrośnięcia. Do wyrośniętego rozczynu dodać resztę mąki, sól, olej i wyrabiać ciasto przez 5 minut. Przykryć i odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Brokuł umyć i blanszować w lekko osolonej wodzie. Pieczarki, kiełbasę bez osłonki i cebulę pokroić w krążki. W między czasie do piekarnika włożyć kamień do pieczenia pizzy, nagrzewać w temp 250 stopni przez 10 minut. Wyrośnięte ciasto rozwałkować, ułożyć na posypanej mąką desce, posmarować ketchupem, posypać ziołami i żółtym serem. Na wierzch ułożyć pozostałe przygotowane składniki. Pizzę zsunąć z deski na rozgrzany kamień i włożyć z powrotem do piekarnika na 7-8 minut.Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
