» Przepisy » Chleb » Wypieki słone » Pizza z cebulą, suszonymi pomidorami i oliwkami

Pizza z cebulą, suszonymi pomidorami i oliwkami


1 5 5 1
2012-08-06
50 minut
bardzo łatwe
Porcje: 3 pizze o średnicy 28 cm
Kuchnia europejska
Pizza z cebulą, suszonymi pomidorami i  oliwkami

Pizza z cebulą, suszonymi pomidorami i oliwkami to bardzo prosta kompozycja, która zawiera w sobie sporo smaku i aromatu. Przygotuj ją z dodatkiem cebuli cukrowej, która ma nieco słodkawy smak i która świetnie komponuje się z pomidorami. Warto sprawdzić!


Składniki na pizza z cebulą, suszonymi pomidorami i oliwkami

ciasto:
1/2 kg pszennej mąki
łyżka cukru
łyżeczka soli
5 łyżek oliwy (można zastąpić olejem)
opakowanie suszonych drożdży (na 1/2 kg mąki) lub 5 dag drożdży świeżych i 3 łyżki mleka
mąka do podsypywania

nadzienie:
1 kg cebuli cukrowej
1 szklanka oliwek
4 łyżki oleju
15 suszonych pomidorów z oleju + olej od nich
3 ząbki czosnku
1 łyżeczka cukru
świeżo zmielony czarny pieprz
sól

do dekoracji:
listki świeżej bazylii

Przygotowanie dania pizza z cebulą, suszonymi pomidorami i oliwkami

...

  1. Jeśli masz świeże drożdże: przełóż do miseczki, dodaj ciepłe mleko i cukier, dokładnie wymieszaj, odstaw w ciepłe miejsce na 10 minut.
  2. Mąkę przesiej do dużej miski, dodaj sól, zrób zagłębienie i dodaj drożdże (ten rodzaj, który masz) oraz około szklanki ciepłej wody. Wymieszaj i wyrabiaj przez 2-3 minuty - jeśli będzie trzeba dolej wody - ciasto powinno być miękkie. Po otrzymaniu jednolitej masy, dodaj oliwę i dokładnie zagnieć ją z ciastem.
  3. Ciasto wyjmij z miski, miskę wysyp mąką, włóż ciasto, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 30-45 minut - ciasto będzie gotowe, kiedy podwoi swoją objętość.
  4. Obrane ząbki czosnku pokrój na cienkie plasterki.
  5. Obraną cebulą pokrój na grube (1/2 cm) plastry. Na dużej patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę, lekko posól i smaż na średnim ogniu, często mieszając, aż zacznie się szklić - nie pozwól, by zaczęła brązowieć. Zdejmij z ognia, dopraw solą, pieprzem, dodaj cukier i wymieszaj.
  6. Piekarnik rozgrzej do 220 stopni.
  7. Ciasto podziel na 3 części. Rozwałkuj na je na cienkie placki, podsypując mąką. Zawiń brzegi placków. Ułóż na nich cebulę, poprzekładaj pomidorami i oliwkami. Pomiędzy warzywa powkładaj plasterki czosnku. Posyp grubo mielonym pieprzem i polej olejem od pomidorów.
  8. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub wysypanej mąką (możesz też użyć specjalnego kamienia do pieczenia pizzy).
  9. Wstaw do piekarnika na 10-12 minut. Pizza jest gotowa, kiedy brzegi się zarumienią, a pomidory zaczną przypalać się na brzegach.
  10. Pizzę podawaj udekorowaną listkami świeżej bazylii.
Masz ochotę podać lekką, pyszną, niebanalną sałatkę?
Z łatwo dostępnych, niedrogich produktów, które kupisz w każdym większym sklepie?
Łatwą i szybką do przygotowania?
To świetnie się składa, bo ja mam dla Ciebie aż 100 takich przepisów! Tak, dokładnie 100!
Wszystkie takie, że och i ach 🙂
Możesz je mieć już dosłownie za kilka minut, bo zebrałem je dla Ciebie w praktycznej i wygodniej formie elektronicznego ebooka (możesz do go przeglądać w telefonie, tablecie, na komputerze, lub wydrukować, spiąć i korzystać jak ze zwykłej książki).

ZAPRASZAM, kliknij po SUPER SAŁATKI
U mnie zawsze są sałatki. I powiem Ci, że coraz częściej są najczęściej i najchętniej jedzone 🙂 Bo jakby nie było, kto je sałatki, ten jest... 😉

Uśmiechy wysyłam 🙂
Grześ z MniamMniam.pl


Chleb czosnkowy Grzegorza (z całymi ząbkami czosnku)

Chleb czosnkowy Grzegorza (z całymi ząbkami czosnku)

Chleb czosnkowy Grzegorza jest wyborny. Inspiracją do upieczenia tego chleba był przepis "Chleb czosnkowy Dana" z książki "Wypiekanie chleba krok po kroku" autorstwa Dana Leparda oraz Richarsa Whittingtona. Książka jest niesamowita - jej autorzy kochają piec chleb i wspaniale swoją miłością zarażają innych. Oryginalny przepis był okrutnie czasochłonny i skomplikowany. Moja receptura, oparta na...


POMIDOROWY CHLEB NA ZAKWASIE

POMIDOROWY CHLEB NA ZAKWASIE

Przepis z małymi modyfikacjami pochodzi z książki Emanuela Hadjiandreou 'How to make
bread'. Przyznam szczerze, że często do niej zaglądam. Jest przejrzysta, dobrze
skonstruowana i wspaniale napisana, posiada dużo wskazówek, a autor nie owija w
bawełne tematu tylko zmierza prosto i do celu. Cele jak do tej pory są bardzo pomyślne więc
zakup książki serdecznie polecam.
Od jakiegoś...


Dreikönigskuchen czyli bułki na Trzech Króli.

Dreikönigskuchen  czyli bułki na Trzech Króli.

W Polsce znane np. na Kielecczyźnie jako "Szczodraki", czyli słodkie bułki, które rozdawano dzieciom 6.stycznia. Był one także podarkiem dla kolędników.
W Szwajcarii zwyczaj znany 600 lat, w historii bywał częściowo zapominany, ale w latach 50 został znów spopularyzowany i dziś 6 stycznia praktycznie w każdej rodzinie podaje się specjalne bułeczki. W jednej z nich ukryty jest plastikowy...




Pizza z cebulą, suszonymi pomidorami i oliwkami - komentarze

puszka78
puszka78
9.08.2012 18:39
Pizza jest gotowa kiedy ser się rozpuści??? Przeciez w przepisie nie ma sera ;) Swoja droga pierwszy raz widze pizze bez sera ;) --- Grzegorz: racja, nie ma sera, to fajna pizza bez sera :)
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.