Pizza na kwadracie
Najlepsza domowa pizza
Składniki na pizza na kwadracie
3 szklanki mąki
1 szklanka ciepłej wody
5 dag drożdży
SOS
1 słoiczek koncentratu pomidorowego (Madero z Biedronki)
2 łyżki oleju
1 opakowanie przyprawy do pizzy
4 ząbki czosnku
PONAD TO
15 dag szynki konserwowej w plasterkach
50 dag startego żółtego sera
1 mały brokuł
2 cebule
50 dag pieczarek
olej do smażenia
Tutaj (kliknij) jest SKUTECZNY sposób bez wyrzeczeń.
Przygotowanie dania pizza na kwadracie
CIASTODrożdże rozkruszyć, wlać 3 łyżki wody i dobrze je rozrobić. Nie czekając
aż urosną wymieszać je z mąką i wodą. Dobrze wyrobić jednolite ciasto.
SOS
Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę. Połączyć z pozostałymi
składnikami. Dobrze wymieszać wszystko razem.
Brokuł podzielić na małe różyczki. Zagotować ok 2 minut. Odcedzić.
Cebule obrać i pokroić w piórka. Pieczarki umyć , pokroić na plasterki.
Cebule i pieczarki usmażyć razem na oleju. Po usmażeniu osączyć z
nadmiaru płynu. Szynkę porwać na mniejsze kawałki.
Kwadratową blachę smarujemy olejem, na to rozkładamy równomiernie
ciasto. Następnie ciasto smarujemy sosem i układamy kolejno składniki :
pieczarki z cebulą , szynkę , brokuła i wszystko posypujemy startym
żółtym serem. Pieczemy 1 godzinę w 160-180 st C. Polewamy ketchupem i
sosem czosnkowym.
Chcesz schudnąć?
Tutaj (kliknij) jest SKUTECZNY sposób bez wyrzeczeń.
BRUSCHETTA Z TOSKANII
Najprostszym z toskańskich przysmaków jest „bruschetta”. Amerykańska pisarka Marlena de Blasi w książce "1000 dni w Toskanii" pisze, że najważniejsza jest jakość chleba, z którego przygotowujemy ten przysmak. Zgodnie z tradycją chleb kroi się na niezbyt grube kromki, opieka na ruszcie opalanym drewnem, następnie skrapia oliwą extra virgin i posypuje solą morską. Dodatek czosnku, którym naciera...
Arepa ,danie na śniadanie prosto z Wenezueli
Pierwszy raz arepę przygotował mi mój mąż, który pochodzi z Wenezueli.
Zaobserwowałam jak ją przygotowuje i teraz sama prawie każdego ranka
robię ja na śniadanie. Wymyślam tylko różne farsze i sałatki do niej
i muszę przyznać,że smakują rewelacyjnie.
Arepa jest podstawą wszystkich posiłków w Wenezueli. Jest to okrągła,
spłaszczona forma, która przygotowywana jest z białej mąki
Kunafa z serem ricotta - turecki serniczek.
Z kunafy przygotowuje się charakterystyczne dla kuchni arabskiej
tradycyjne ciasto serowe. Ciasto przekłada się serem nabulsi, którego
w Polsce raczej nie kupimy. Zastępuje się go mozzarellą, ricottą,
twarogiem. Wierzch ciasta Arabowie barwią na kolor pomarańczowy,
stosując barwniki nie koniecznie naturalne. Ja wykorzystuję niteczki
szafranu. Wierzch ciasta ,sernika tureckiego jak...
