Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Pizza calzone z mozzarellą i szpinakiem

1 5 5 1
1970-01-01
45 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia włoska

Pizza calzone z mozzarellą i szpinakiem

Delikatna, z ciągnącym się w nieskończoność serem...


Składniki na pizza calzone z mozzarellą i szpinakiem

ciasto - według przepisu na pizzę

szpinak - jeśli świeży to około kilograma, jeśli zamrożony to dwie paczki
mozzarella - około 25 dag
4 ząbki czosnku
sól
świeżo zmielony, czarny pieprz
2 łyżki oliwy
żółtko do wysmarowania ciasta
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania pizza calzone z mozzarellą i szpinakiem

Oba rodzaje szpinaku - to znaczy świeży (umyty dokładnie, osuszony, z odciętymi ogonkami), jak i mrożony, przygotowuję tak samo: wrzucam na patelnię, na której zeszkliłem na maśle z dodatkiem oliwy pokrojone wcześniej cebule (cebuli nie wolno doprowadzić do zbrązowienia - powinna być lekko zeszklona). Zmniejszam ogień i szpinak mrożony powoli, często mieszając doprowadzam do całkowitego rozmrożenia, świeży natomiast, smażę krótko, by nabrał delikatnej miękkości.

Kiedy szpinak jest gotowy dorzucam do niego kilka pokrojonych w cienkie plasterki ząbków czosnku i dosyć dużo świeżo zmielonego pieprzu - chwileczkę jeszcze smażę. Odstawiam szpinak, by trochę ostygł.

Mozzarellę kroję na plastry o grubości 1 cm.

Z połowy ciasta na pizzę robię cienki placek, układam go na wysmarowanej blasze, formuję wystające brzegi i silnie smaruję oliwą. Na placku układam grubą warstwę szpinaku - powinna być o grubości około 2 cm, na nią kładę plastry mozzarelli.

Z pozostałego ciasta robię drugi placek i nakrywam nim ten pierwszy, na którym jest już nadzienie. Mocno dociskam brzegi, tak by dokładnie się zlepiły.

Wierzch calzone smaruję rozbełtanym żółtkiem i nakłuwam kilkanaście razy widelcem - dziurki zapewnią dobrą "wentylację" piekącego się szpinaku - dzięki temu ciasto nie urośnie za bardzo i calzone nie popęka na wierzchu.

Calzone powinno się piec około 25 minut w temperaturze 180 stopni.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Crumiri - ciasteczka włoskie ze szprycy

Jotka
2011-03-02
ok. 2 h
łatwe
Porcje: dość sporo:)
Crumiri - ciasteczka włoskie ze szprycy

Noooo, ależ mi się przepis trafił! Jestem w siódmym niebie! Wreszcie mam dobry przepis na ciasteczka ze szprycy!
Ile ja się uszarpałam z ciastem, które nie chciało się przecisnąć przez tarcze szprycy! Podejrzewałam, że kolejne szpryce, które prawie że kolekcjonowałam, są do niczego. A tu proszę! Kłopoty jak ręką odjął. Zero trudności.Ile to jednak zależy od dobrego przepisu! Ten pochodzi z...


Czekoladowa Pavlova z wiśniami

aga_zap
2011-01-27
20 minut + 2,5 godziny na pieczenie i studzenie
łatwe
Porcje: 5-8
Czekoladowa Pavlova z wiśniami

Bardzo karnawałowa. Z wierzchu krucha, w środku słodka i ciągnąca. Bardzo przyjemną jest myśl, że my, Słowianie mamy z tym deserem bogów coś wspólnego!
Przez wiele lat beza kojarzyła mi się zupełnie inaczej, ale w tym wydaniu przełamała uprzedzenia i weszła na stałe do mojego repertuaru. Obawiam się, że w najbliższym czasie będę karmić swoje otoczenie wszelkimi możliwymi wariantami torciku...


Panforte

  
2
Grzegorz, Mniammniam.pl
2007-12-16
50 minut
bardzo łatwe
Porcje: 8-12
Panforte

Przepis na Panforte Panforte!- brzmi intrygująco. A to jest pyszne czekoladowe ciasto, z dużą ilością bakalii. Zrobienie ciasta czekoladowego to nie jest prosta sprawa. Nie tym razem. Z tym przepisem na Panforte zrobisz to szybko i bez wysiłku. A ciasto jakie otrzymasz, esencjonalne, pachnące i mocno czekoladowe, oczaruje Twoje podniebienie. Przepis na Panforte to przepis na ciasto...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.